La recette centenaire du beignet... La recette des muffins aux noix de nos grands-mères

Nous sommes ici avec une autre recette de notre riche cuisine. Voici la délicieuse recette de muffins aux noix, qui est très célèbre dans le quartier Atkaracalar de Çankırı, à côté du thé ou pour supprimer la faim. Le pain aux noix, qui fond dans la bouche quand on le mord, est candidat pour être le préféré de tous, de sept à soixante-dix ans. Alors, comment faites-vous des muffins aux noix?

Il est situé à l'intérieur des frontières provinciales de la région de l'Anatolie centrale et est une attraction touristique très précieuse de notre pays ces dernières années. Une recette centenaire du district d'Atkaracalar à Çankırı, devenue l'une des nous offrons. Grâce à nos mères, les meilleurs goûts possibles avec le trio huile, œuf et farine nous sont parvenus. Nous avons enrichi un peu plus notre cuisine en ajoutant des noix aux trois ingrédients principaux de la recette des muffins. Cette recette de muffins aux noix, que vous pouvez préparer rapidement à cinq heures du thé, ne se gâte pas facilement. Vous pouvez faire quelques barquettes et les conserver dans votre congélateur ou votre bocal. tu n'as pas essayé avant

muffin aux noixattire également l'attention de ceux qui aiment les recettes de noix. Vous pouvez retrouver la recette du muffin aux noix, très simple à réaliser, avec ses astuces. nouvellesVous pouvez le trouver dans nos détails. Préparons ensemble la recette du muffin aux noix...

RECETTE DE NOIX AUX NOIX :

MATÉRIAUX

250 gr. margarine ou beurre (fondu)
1 tasse d'huile (de préférence de l'huile d'olive)
1 tasse de yaourt
1 cuillère à café pleine de bicarbonate de soude (garni de jus de citron)
1 cuillère à soupe de vinaigre (vinaigre de pomme ou de cidre de raisin)
1 cuillère à café de sel
fariner le plus possible

Matériaux pour le mortier à appliquer entre ;

1,5 tasse de noix (noix concassées de taille moyenne)
2 blancs d'œufs (les jaunes seront badigeonnés sur les petits pains)

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FABRICATION

Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol profond et pétrir.

Ce processus est effectué jusqu'à ce que la pâte atteigne la consistance du lobe de l'oreille.

Assurez-vous que votre pâte n'est pas trop dure.

Diviser la pâte en quatre parts égales.

Ensuite, étalez la pâte à la main sur une largeur de 10 cm et une longueur de 30-35 cm. L'épaisseur de la pâte ne doit pas dépasser 3-4 mm.

Verser le mortier de noix dans la pâte roulée, dans le sens de la longueur au milieu ou partout.

Pliez la pâte de manière à ce que les parties inférieure et supérieure se chevauchent et donnez-lui une forme de rouleau et appuyez légèrement dessus.

Coupez-le ensuite en deux tranches de l'épaisseur d'un doigt.

Placez les parties pliées des morceaux coupés sur le plateau avec le côté plié vers le bas. Faites des petits trous dessus avec une fourchette.

Mettez votre plaque au four préchauffé à 180 degrés. Nous devrions préférer le réglage de cuisson bas-haut. Cuire jusqu'à ce que le dessus et le dessous soient dorés.

Vous pouvez servir vos petits pains prêts 5 à 6 minutes après les avoir sortis du four.

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