Qu'est-ce que le pliage et comment se fait le pliage? La recette de pliage de viande hachée la plus simple

Nous vous proposons la délicieuse recette à base de viande hachée, que nos mères apportent à table depuis des années et n'a pas perdu un gramme de goût. La recette du délicieux cintrage à la viande hachée, qui fera des pierres au plateau de pâtisserie à la viande hachée et que vos invités apprécieront beaucoup, est dans le détail de nos actualités...

L'une des saveurs les plus connues de la région d'Afyon, c'est le genre que l'on peut parcourir des kilomètres pour se plier. Communément appelé oignons flexion d'attelleest une excellente recette que vous pouvez facilement préparer pour vos invités à l'heure du thé. Ce pliage, délicieux à l'intérieur grâce à sa garniture préparée en premier, lapidera toutes les recettes que vous connaissez avec sa garniture. Nos mères et nos grands-mères cuisinaient de la viande hachée, un peu difficile à préparer, pour leurs invités spéciaux. Vous aimerez également la rencontre des pommes de terre et de la viande hachée dans la farce. Alors, comment se fait le cintrage du hachis?

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RECETTE DE PLIAGE AVEC VISON:

MATÉRIAUX

Pour la pâte;

3 tasses de farine
1 verre d'eau tiède
1 cuillère à soupe de vinaigre de raisin
1 cuillère à café de sel

Répartir les couches de pâte;

3 cuillères à soupe de pavot écrasé
1 tasse d'huile

Pour l'intérieur;

2 pommes de terre bouillies
200 grammes de bœuf haché
1 oignon
Une demi-cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir

FABRICATION

Tout d'abord, vous pouvez commencer par préparer le mortier intérieur. Épluchez les pommes de terre et faites-les bien bouillir. Puis écrasez-le à la consistance. Prenez le beurre dans une poêle et faites bien revenir les oignons. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle absorbe l'eau. Après avoir ajouté les pommes de terre, vous pouvez les préparer après avoir ajouté du sel et du poivre.

Ensuite, vous pouvez commencer à préparer la pâte.

Ajoutez lentement les ingrédients nécessaires à la pâte dans le bol de pétrissage et portez-la à une belle consistance homogène.

Lorsqu'il atteint la consistance qui ne collera pas à la main, laissez-le reposer à température ambiante pendant 20 minutes.

Former 6 meringues égales à partir de la pâte préparée et les abaisser avec de l'amidon.

Graisser la première couche de pâte que vous avez roulée avec du beurre fondu et placez-la sur l'autre couche. Appliquez ce processus pour toutes les couches.

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Enfin, préparez le solide en paquet, graissez-le et laissez-le au réfrigérateur pendant 20 à 25 minutes.

Divisez la pâte restante en 4 parties égales verticalement et étalez-la avec de l'amidon.

Placez la pâte rectangulaire au milieu et fermez-la des deux côtés.

Placez la pâte que vous avez préparée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier huilé. Étalez-y le reste de beurre.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 180 degrés.

Bon appétit...