Mots de leçon de Mehmet Yalçınkaya! Nous sommes pauvres...

Le célèbre chef Mehmet Yalçınkaya, municipalité métropolitaine de Kocaeli, vise à prévenir le gaspillage, à rendre les ressources plus efficaces. Zero Waste, qui couvre des questions telles que l'utilisation des déchets, la prévention de la production de déchets en examinant assisté au festival. Soulignant que les déchets augmentent, Mehmet Şef a déclaré: "Un autre problème est que je suis derrière à cent pour cent, je m'en fiche, nous devons passer aux produits en tranches."

La municipalité métropolitaine de Kocaeli vise à prévenir les déchets, utiliser les ressources plus efficacement, les déchets Zero Waste Festival, qui couvre des sujets tels que l'examen et la prévention des causes de formation organisé. Le célèbre chef a participé à l'interview tenue le deuxième jour du festival. Mehmet Yalcinkaya rejoint.

Le chef Mehmet Yalçınkaya, déclarant que les fruits et légumes sont parmi les produits les plus gaspillés au monde, a déclaré: « Les conditions de stockage des produits après le bon achat sont très importantes pour nous. Ce que nous demandons aux jeunes, c'est, s'il vous plaît, qu'ils ferment le réfrigérateur avec leurs mains.

Ce qu'on entend le plus, surtout de la part des mamans, c'est que la porte du réfrigérateur n'est pas bien fermée, qu'il souffre de grosses déperditions de chaleur et que les produits pourrissent. Cela peut vous sembler drôle, mais allez parler à 10 mamans, 7 d'entre elles vous diront que leurs enfants n'ont pas bien éteint le frigo.

mehmet yalcinkaya

"ACHETER UN PRODUIT N'INDIQUE PAS QUE NOUS SOMMES PAUVRES"

Soulignant que les déchets augmentent progressivement, Mehmet Şef a déclaré: "Un autre problème est que je suis derrière à cent pour cent, je m'en fiche, nous devons passer aux produits en tranches. Maintenant que les familles sont plus petites, nous avons trois ou quatre personnes à la maison, acheter des tranches de produits ne veut pas dire que nous sommes pauvres. J'ai vécu en Allemagne pendant 8 ans.

Il y a 8 ans, j'ai vu que des tranches d'avocat, de citrouille, de melon et de pastèque étaient vendues en Allemagne, ce n'est pas à cause de l'argent, les gens vivent avec peu de monde à la maison. Je donne un exemple de ma propre maison, on achète une pastèque, 3 tranches sont mangées, le reste est gaspillé car tout le monde travaille. Par conséquent, les citrouilles, les melons et les pastèques en Turquie doivent être tranchés de toute urgence dans les bonnes conditions de stockage. Troisièmement, nous ne devons pas regarder de loin les sauces comestibles car elles sont pourries. il a dit.

« 12 TYPES DE PETIT-DÉJEUNER DOIVENT ÊTRE AFFICHÉS »

Poursuivant son discours, Mehmet Şef a déclaré : « Le bon achat, le bon stockage, le bon usage et la bonne consommation doivent être réunis. Nous ne pouvions parler que de nourriture et nous ne sommes jamais passés au plastique et au papier. Je pense que le sujet de cette journée est que les salats donnés avant le kebab doivent être réarrangés et que tout ne doit pas être mis sur la table. Il y a beaucoup de choses à dire dans le petit-déjeuner mixte, pas des variétés 30-60, mais des variétés 12. Ce ne sont que mes slogans pour faire attention à ces problèmes. Mais pour l'instant, c'est suffisant si nous leur prêtons attention. il a dit.

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