Comment faire le Risotto le plus simple? Qu'est-ce que le Risotto et quelles sont les astuces du Risotto ?

Le risotto, qui a un goût crémeux en libérant l'amidon du riz, s'apparente aux champignons, au safran, aux légumes ou au fromage. Le risotto, qui peut être préparé avec de nombreux ingrédients différents, est presque l'un des plats les plus curieux de ces derniers jours. quelqu'un. Alors, comment faire le risotto le plus simple? Les astuces pour faire du risotto à la maison sont dans notre article aujourd'hui.

Le risotto est une sorte de riz pilaf cuit dans un bouillon de viande, de poulet ou de légumes jusqu'à une consistance crémeuse. Le risotto, l'un des plats importants de la cuisine italienne, est l'une des formes les plus courantes de consommation de riz en Italie. Le risotto, qui est devenu populaire dans notre pays ces dernières années, doit être fait avec du riz Risotto. Ce produit, appelé riz arborio, est un peu différent du riz classique. Le produit, qui a une structure à grain rond et court, attire également l'attention par sa plus grande taille. Le riz, très riche en amidon, fait partie des ingrédients qui donnent du goût au plat. Dans les détails de notre article, nous avons expliqué la préparation détaillée du risotto.

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RECETTE DE RISOTTO:

MATÉRIAUX

1,5 tasse de riz arborio
1 litre de bouillon de poulet
1 oignon moyen
3 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/4 tasse de parmesan râpé
2 brins de feuilles de persil
1 cuillère à café de sel

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FABRICATION

Laissez mijoter le bouillon de poulet chaud sur la cuisinière. Assurez-vous qu'il reste chaud tout le temps.

Hacher finement l'oignon. Hachez très finement le persil.

Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond large.

Ajouter les oignons et commencer à frire. Faire sauter pendant 3-4 minutes.

Ajouter le riz et mélanger avec une cuillère en métal pendant environ 2 minutes, toujours dans le même sens.

D'une part, prélevez petit à petit le bouillon de poulet chaud de l'ébullition à feu doux à l'aide d'une louche et ajoutez-le en au moins 3 fois.

Ajouter de l'eau au fur et à mesure de son absorption et maintenir la température de l'eau. Éteignez le feu lorsque le riz est tendre et crémeux.

Ce processus peut prendre environ 20 à 30 minutes.

Retirer du feu et ajouter le parmesan, le sel et le persil. Mélanger.

Bon appétit...