Qu'est-ce que Siron? À quelle région appartient Siron? Comment Siron est-il fabriqué? La recette de siron la plus simple

Le plat de Siron, qui est l'une des recettes fréquemment utilisées dans les régions de l'Est et de la mer Noire, est préparé en versant de la sauce au yaourt sur la pâte et la viande hachée. Alors qu'est-ce que Siron et comment est-ce fait? Voici la fabrication de siron avec toutes les astuces:

Le siron est un plat populaire à Şebinkarahisar, Alucra et Yusufeli, en particulier Gümüşhane, préparé en ouvrant la pâte séchée avec de l'eau chaude. Identifié à la province de Gümüşhane, le siron a été enregistré par l'Office turc des brevets et des marques et a reçu un certificat d'indication géographique en 2018. Silor, également connu sous des noms tels que siron, sinor, ziron dans différentes régions d'Anatolie, une pâtisserie faite après séchage et la même pâte aromatisée au yaourt et transformée en repas. Nous avons préparé la recette du silo que vous pouvez facilement fabriquer à la maison et stocker pendant longtemps.

RECETTE SIRON:

MATÉRIAUX

3 feuilles de pâte
3 cuillères à soupe de beurre
350 grammes de boeuf haché

Bouillir;

3 gousses d'ail écrasées
Une tasse et demie de yogourt
2 cuillères à soupe de beurre

FABRICATION

Rouler chaque pâte séparément et couper 2 cm de large. Disposez-les côte à côte sur la plaque à pâtisserie et versez-y le beurre fondu.

Rôtir la viande hachée avec du sel, du poivre et du piment rouge et l'étaler sur la pâte. Fouettez le yaourt et l'ail pour le dessus.

Versez le bœuf haché et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes. Faites fondre le beurre, ajoutez la pâte de tomate et retournez-la plusieurs fois.

Versez-le sur le syro du four et servez chaud.

Bon appétit...