Comment se fait l'assaisonnement pour soupe? Conseils pour la vinaigrette la plus simple

Si vous voulez aromatiser vos soupes et leur faire marquer le palais, vous pouvez préparer un assaisonnement. Il existe de nombreuses méthodes qui peuvent être appliquées lors de la préparation de la soupe. La façon de s'habiller est en fait liée au goût du palais et au contenu de la soupe préférée. Aujourd'hui, nous vous donnons la recette et les astuces de l'assaisonnement pour soupe le plus simple.

Les soupes, l'une des parties les plus précieuses de ma culture, sont à la fois saines et satisfaisantes. Il y a aussi des soupes que nous consommons au déjeuner et au dîner, qui préparent notre estomac pour le repas principal, et peuvent être faites chaudes en hiver et froides en été. Le nombre de personnes qui préfèrent boire de la soupe assaisonnée est assez élevé, car cela ajoute une saveur différente à la soupe. C'est la plus grande caractéristique des soupes instantanées d'être délicieuses. Le mélange des grains de la soupe avec de l'eau, c'est-à-dire la consistance, s'appelle lier la soupe. L'une des méthodes de reliure de la soupe consiste à assaisonner la soupe. Les soupes sont préparées en faisant bouillir divers ingrédients granuleux ou des purées dans de l'eau. Alors que certains préfèrent les soupes assaisonnées de yaourt, les amateurs d'ail préfèrent les soupes assaisonnées de vinaigre et d'ail. Alors, comment faire la vinaigrette la plus simple?

RECETTE DE TRAITEMENT DE SOUPE AU CITRON:

MATÉRIAUX

1 jaune d'oeuf
Le jus d'un citron

FABRICATION

Mettez le jaune d'oeuf et le jus de citron dans le bol et fouettez bien. Ajouter lentement ce mélange pendant que la soupe bout. Vous pouvez utiliser cette vinaigrette dans des soupes plus granulées. Cette finition rendra les soupes plus délicieuses en leur donnant à la fois une consistance et un arôme acidulé.

RECETTE DE TRAITEMENT DE LA SOUPE AU YAOURT:

MATÉRIAUX

1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de yaourt
1 cuillère à soupe de farine

FABRICATION

Dans un bol à mélanger, fouetter le jaune d'œuf, la farine et le yogourt jusqu'à obtenir une consistance épaisse de boza. Lors de l'ajout de la vinaigrette à la soupe, il est important que la soupe soit à feu doux. Puisque le mélange contient du yaourt, prenez une louche de la soupe et mélangez-la avec l'assaisonnement pour que le yaourt ne coupe pas, puis ajoutez-le à la soupe et mélangez-le. Après la soupe avec l'assaisonnement, faites bouillir un peu, retirez du feu. Cet assaisonnement est souvent utilisé dans les soupes de riz et de nouilles.

RECETTE DE TRAITEMENT DE LA SOUPE AU LAIT:

MATÉRIAUX

1 jaune d'oeuf
Un demi-verre de lait

FABRICATION

Fouettez le jaune d'oeuf et le lait dans un bol à mélanger. Pendant que le dressage est ajouté à la soupe, réduire le fond de la soupe. N'ajoutez pas la vinaigrette directement à la soupe. Prenez une louche de la soupe et mélangez-la avec la vinaigrette. Puis ajoutez-le lentement à la soupe. Le but ici n'est pas de couper la soupe.

RECETTE DE FINITION DE SOUPE DE BOULANGERIE:

MATÉRIAUX

1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de beurre

FABRICATION

Faites frire une cuillerée de farine et de beurre dans une poêle. Prenez une louche de soupe de la soupe et mélangez-la avec l'assaisonnement. Réduisez le fond de la soupe et ajoutez-la lentement. Vous pouvez le servir après avoir fait bouillir 1 pierre.

Bon appétit...