La confiture est un dessert indispensable pour les petits déjeuners. Les confitures particulièrement belles et épaisses satisfont à la fois en apparence et en goût. Alors, comment faire de si belles confitures? Avec quelques astuces que vous appliquerez, vous pourrez faire de belles confitures.
Pour les amateurs de confiture de fraises parfumée, nous avons une recette étonnante mais aussi pratique. Vous pouvez essayer la recette de confiture de fraise, qui est en parfaite mesure, avec sa tranquillité d'esprit. La confiture de fraise est sans aucun doute la plus populaire des confitures, indispensables à nos petits déjeuners. Vous pouvez faire cette confiture à la maison, que nous appliquons sur notre pain, même les enfants adorent manger. Avec l'arrivée du printemps dans notre pays depuis avril, que diriez-vous de cuisiner une confiture aux fraises qui prendrait sa place sur les étals? Bien qu'ils ne soient pas encore très adaptés à la confiture, ils pourront prendre leur place dans d'énormes pots de confiture dans quelques semaines. Comment est faite la confiture de fraise? Si vous vous posez la question, vous devriez certainement consulter notre recette.
RECETTES DE CONFITURE DE FRAISE:
MATIÈRES
2 kilos de fraises
2 kilogrammes de sucre granulé (8 tasses)
Un demi-jus de citron
PREPARATION
Les fraises sont bien nettoyées et lavées. Versez ensuite plus de deux livres de sucre et laissez reposer 1 nuit.
Faire bouillir ensuite les mousses à l'aide d'une cuillère à feu moyen.
Après ébullition pendant 45 minutes, ajoutez le citron près du poêle et mettez-le dans des bocaux.
Tournez-le fort, fermez la bouche fermement.
Une fois la confiture de fraise refroidie, vous pouvez la consommer avec plaisir.
Profitez de votre repas ...
ASTUCE POINTS DE CONFITURE
Tout d'abord, les fruits que vous utiliserez dans la confiture devraient être les fruits consommés pendant la saison. Les fruits écrasés ou en biais ne doivent pas être utilisés. Cela rend la confiture mauvaise. Afin d'éliminer les fruits des pesticides, l'eau de vinaigre doit être conservée pendant environ une heure.
- Après ce processus, si le fruit que vous allez faire de la confiture n'est pas un fruit juteux, il faut l'attendre dans le sucre. Cependant, si vos fruits sont juteux, vous pouvez faire de la confiture en utilisant leur propre jus sans attendre dans le sucre. Vous pouvez verser de l'eau sur les fruits qui sont conservés dans le sucre et libérer de l'eau. Mais il ne faut pas verser beaucoup d'eau, cette confiture gâche le goût.
- La confiture doit être mélangée avec une cuillère en bois propre pendant la phase de construction. La confiture ne doit jamais être trop bouillie. Cela provoque la déformation des fruits de la confiture. Le goût et la forme des fruits déformés se détériorent, ce qui n'est pas souhaitable pour la confiture.
- Une confiture trop foncée peut sentir une brûlure, ce qui fait disparaître l'odeur du fruit. Il est également indésirable que la confiture soit trop aqueuse. La confiture, qui est très liquide, se détériore rapidement et devient moisie. Pendant que la confiture est en ébullition, des bulles se forment dessus, ces bulles doivent être nettoyées à chaque fois en attendant au début de la confiture.
- Le jus de citron doit y être pressé pendant l'ébullition afin que la confiture ne sucre pas. Pour savoir si la confiture a atteint sa consistance, prenez une cuillère à café de confiture et égouttez-la dans une assiette à thé. Si la confiture ne se propage pas, cela signifie la cohérence.
- La confiture ne doit pas être mise en pots sans refroidissement. S'il est placé dans des pots chauds, il transpire dans des endroits vides du pot. Cela provoque la détérioration du bourrage. La bouche des confitures placées dans les bocaux doit être bien fermée.
