Comment faire une soupe aux épinards avec du yaourt? Une recette de soupe au yaourt et aux épinards qui surprendra vos voisins

La soupe aux épinards et au yaourt, aux bienfaits infinis et qui constitue une merveilleuse soupe que vous pouvez préparer en saison, est une saveur qui vous réchauffera en automne. N'oubliez pas de lire les détails de notre article pour la recette de la soupe yaourt-épinards, très simple et qui surprendra vos voisins. Alors "Comment faire une soupe d'épinards avec du yaourt ?"

Les épinards sont un élément indispensable de la saison avec leur haute valeur nutritionnelle et leur abondance en vitamines C, E et A. Les épinards, en ralentissant particulièrement le cœur, les yeux et la coagulation, agissent comme un bouclier contre les maladies. Cela étant, on peut utiliser les épinards dans les pâtisseries, en plat principal, ou encore en soupe. Alors, que diriez-vous d'essayer les épinards, un morceau farfelu comme une soupe au yaourt? Nous laissons ci-dessous la recette de la soupe aux épinards au yaourt qui rendra vos voisins jaloux et remplira l'appartement de son parfum. Nous attendons vos commentaires après avoir réalisé les épinards, le légume préféré de la saison automnale. Bon appétit d'avance !

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RECETTE DE SOUPE AU YAOURT ET AUX ÉPINARDS :

MATÉRIAUX

Un demi-kilo d'épinards
5 verres d'eau
3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon
2 carottes
2 tasses de yaourt
1 tasse de maïs bouilli
2 cuillères à soupe de farine
2 jaunes d'œufs
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre

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FABRICATION

Lavez et nettoyez soigneusement les épinards et déchirez-les en petits morceaux avec vos mains. Le séparer avec nos mains à ce stade ne réduira pas la valeur vitaminique des épinards !

Ajoutez ensuite 5 tasses d'eau dans la casserole et commencez à faire bouillir. Une fois les épinards bouillis, retirez-les du feu et égouttez-les, ne versez pas l'eau bouillante.

Dans une autre casserole, faire revenir l'huile d'olive, un oignon entier et des carottes hachées.

Ajouter les épinards et l'eau bouillie, faire bouillir à feu vif pendant 15 minutes et réduire le feu.

Mélangez soigneusement le yaourt, la farine, le jaune d'œuf et le citron dans un bol.

Ajoutez-le lentement dans la soupe bouillante. Ajoutez ensuite le maïs bouilli. Remuez constamment pendant ce temps.

Ajoutez du sel selon votre goût, faites bouillir encore 8 à 10 minutes et éteignez le feu.

Bon appétit...