Comment faire une soupe de lentilles aux boulettes de viande? La légendaire recette de soupe aux boulettes de viande et aux lentilles

La soupe aux lentilles, qui fait partie des soupes préférées de tous, fait partie des types de soupes les plus recherchées en raison de son goût et de sa satiété. Nous avons expliqué étape par étape comment préparer une soupe de lentilles aux boulettes de viande. Alors, quelle est la recette de la soupe de lentilles aux boulettes de viande ?

Une petite mais délicieuse touche a été ajoutée à la soupe aux lentilles, que tous les 7 à 70 ans apprécient. La soupe de lentilles aux boulettes de viande, obtenue en combinant des boulettes de viande et des lentilles, est devenue le plat le plus remarquable de ces derniers temps. La soupe de lentilles aux boulettes de viande, qui constitue un apport nutritionnel important, est devenue fréquemment préférée en raison de son caractère rassasiant. Pour ceux qui recherchent un goût et une saveur différents, que diriez-vous d’essayer la soupe aux lentilles avec des boulettes de viande cuites à la vapeur? Voyons comment préparer une soupe de lentilles avec des boulettes de viande.

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Comment faire une soupe de lentilles avec des boulettes de viande

RECETTE DE SOUPE DE LENTILLES AUX BOULETTES DE VIANDE

MATÉRIAUX

2 tasses de lentilles rouges
1 oignon moyen
3 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de farine
9 verres d'eau
2 cuillères à café de sel
150 grammes de viande hachée
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'épices pour boulettes de viande
3-4 brins de persil
1 tasse de pois chiches bouillis
4 gousses d'ail

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Recette de soupe de lentilles aux boulettes de viande

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FABRICATION

Lavez bien 2 tasses de lentilles.

Ajoutez les lentilles lavées, 8 verres d'eau, 1 oignon entier et le sel dans une casserole profonde. Cuire à feu vif jusqu'à ébullition. Après ébullition, réduisez le feu et laissez cuire à feu doux pendant encore 15 à 20 minutes.

Une fois les lentilles cuites, faites fondre le beurre dans une petite casserole, ajoutez la farine et faites revenir à feu doux. Lorsque la farine brunit, mettez-la dans la soupe. A ce stade, vous pouvez soit le mixer avec un mixeur plongeant, soit le laisser en grains. -N'oubliez pas de retirer l'oignon-

Pour les boulettes de viande, utilisez 150 grammes de viande hachée, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de chapelure, un demi oignon râpé, 4-5 Mélangez le persil finement haché et 1 grosse cuillère à soupe d’assaisonnement pour boulettes de viande et mélangez bien. pétrir.

Roulez ensuite les boulettes de viande en rondelles de taille moyenne et faites-les frire.

Ajoutez les pois chiches et les boulettes de viande frites à la soupe aux lentilles.

Hachez finement l'ail et faites-le bien revenir dans l'huile. Ajoutez une pincée de piment. et verser sur la soupe.

Bon appétit...