Avertissement de l'expert! Ne consommez pas de produits non emballés

Est-il juste de séparer les aliments des aliments emballés et biologiques? Ou le terme bio - aliment naturel peut-il être utilisé pour chaque produit alimentaire non emballé? Que signifient pour nous les aliments emballés et pouvons-nous définir ces aliments correctement? Membre du comité scientifique du Syndicat turc des employeurs de l'industrie alimentaire (TÜGİS) Prof. Dr. Nevzat Now, a fait des déclarations sur ces questions et la confusion des informations.

“La sécurité alimentaire» continue aujourd'hui plus que jamais d'occuper les consommateurs. Alors que l'intérêt et la curiosité pour les aliments non emballés, décrits comme biologiques, naturels et sans additifs, se poursuivent, le nombre de personnes qui associent la qualité et la santé des aliments à l'emballage augmente. Une déclaration qui sera une bouée de sauvetage pour le consommateur est venue de l'expert concernant ces questions et la confusion des informations.

Membre du comité scientifique Pr. Dr. Nevzat Artik,

Veiller à ce qu'il parvienne au consommateur dans les conditions les plus propres et les plus fiables qui protègent les aliments et les produits placés dans l'emballage. TÜGİS Science Board Member, qui a déclaré qu'il s'agit d'un matériau qui assure le transport et facilite son stockage. prof. Dr. Nevzat Maintenant,

« Tout comme un bébé est protégé des agressions extérieures par l'emmaillotage, l'emballage des aliments est le critère de sécurité alimentaire le plus indispensable en termes de technique de conservation. Dans sa forme la plus simple; informations sur le produit à l'intérieur, facilitant les processus de commercialisation du produit mis en elle. Emballages et revêtements d'emballage en métal, papier, carton, verre, étain, plastique et bois nous disons. En conséquence, l'emballage des aliments signifie que divers facteurs dangereux sont éliminés, donc C'est un produit important et indispensable qui garantit que l'aliment arrive sur la table du consommateur sans en altérer toutes les caractéristiques. est l'application" dit.

L'ÉTIQUETTE ALIMENTAIRE OBLIGATOIRE !

Affirmant que lorsque le consommateur se rend sur un marché, il regarde d'abord l'emballage des produits alimentaires, Maintenant, « L'emballage est au premier plan pour refléter la qualité de la marque du fabricant. De plus, les consommateurs préfèrent que les produits qu'ils achètent soient sûrs et fabriqués dans des conditions d'hygiène plus que les années précédentes. L'emballage est un paramètre important dans ce choix. De plus, afin de protéger la sécurité des produits et des consommateurs, il est inévitable que les informations sur le produit soient transmises au consommateur de manière complète et précise. C'est une exigence légale que ces informations soient sur l'étiquette des aliments. fait la déclaration.

Affirmant que l'emballage d'aujourd'hui est traditionnellement un moyen de communication et une extension d'un mode de vie en plus de sa capacité à protéger les aliments, Maintenant, « Dans ce contexte, il attire l'attention et crée une prise de conscience en communiquant avec le consommateur. En même temps, c'est un vendeur silencieux et augmente la visibilité du produit, offrant l'avantage de l'utilisation après l'achat. Dans ce contexte, l'emballage joue également un rôle important dans les habitudes d'achat des consommateurs. il a dit.

Soulignant qu'il serait avantageux de ne pas choisir les matériaux de cuisine commandés en Extrême-Orient et les produits dont les fabricants sont inconnus, et de rechercher pourquoi ils sont produits s'ils doivent être produits. « L'utilisation du PVC, un plastique, n'est pas utilisée dans la production d'emballages et de contenants alimentaires dans la plupart des pays développés du monde. À ce stade, il serait avantageux de ne pas choisir les matériaux de cuisine commandés en Extrême-Orient et les produits dont les fabricants sont inconnus, et si c'est le cas, il est utile de rechercher pourquoi ils sont fabriqués. De même, les verres "en mousse" sont également fabriqués à partir de plastique, tout comme les verres en plastique de type verre "jetables" que l'on peut voir dans certaines chaînes de restaurants et marchés. De plus, la surface intérieure du gobelet connu sous le nom de gobelet en papier est recouverte de plastique et laminée. Ce type d'emballage est inspecté par le ministère de l'Agriculture et des Forêts conformément à la loi n° 5996 conformément à la réglementation sur les substances et matériaux en contact avec les aliments. C'est là que le type et la classification du plastique utilisé entrent en jeu. Tous les emballages en plastique sont fabriqués en PS, PP ou PET. Il existe une classification numérotée de 1 à 7 dans le cadre des normes établies en matière d'emballage alimentaire. Ces chiffres montrent ce qui a été utilisé. Par exemple, la marque 1 identifie le PET. Le nom "PET Bottle", qui est déjà dans notre langue, vient d'ici et est un type d'emballage approprié pour un usage unique. Pour donner un autre exemple, le LDPE, qui est la marque numéro 4, peut être utilisé en toute sécurité dans la consommation alimentaire. Peut être mis au lave-vaisselle ou au micro-ondes» a-t-il déclaré.

IL EST POSSIBLE DE TROUVER TOUS LES ALIMENTS EN TOUTE SAISON DE L'ANNÉE !

Rappelant les choses à considérer pour savoir si le caractère naturel des aliments emballés est gâté ou non, Maintenant, « La naturalité des aliments ne se détériore pas avec la transformation puis l'emballage. Lors de la transformation des aliments, les parties inappropriées telles que la pulpe, les déchets, les feuilles, les enveloppes, le son sont séparées. Si nous expliquons cela avec un exemple, pour fabriquer des aliments en conserve ou en conserve à partir de pois, il faut d'abord laver, puis décortiquer et préparer au préalable. Personne ne consomme une farine de pois en conserve et une boîte de pois. La séparation de l'enveloppe ne consiste pas à gâcher le caractère naturel, mais à préparer des aliments adaptés aux consommateurs, c'est-à-dire sûrs. Les aliments emballés doivent présenter les aliments en les conservant depuis le moment où les aliments sont rares jusqu'au moment où ils ne sont pas disponibles. Par exemple, dans notre pays, la cerise aigre se trouve fraîche en juin et juillet. Cependant, il est possible de trouver des cerises emballées en conserve ou surgelées tous les mois de l'année grâce à la production d'aliments emballés. dit.

Constatant que les techniques de conservation des aliments sont les mêmes partout dans le monde,, « Une définition telle que la nutrition des aliments naturels et non emballés n'est pas correcte. Cela se manifeste lorsqu'il n'y a pas suffisamment d'informations correctes sur les aliments. Agriculture, alimentation et nutrition; Chacun d'eux est une branche importante de la science et devrait être basé sur des données scientifiques. Les idées de ceux qui préconisent de ne manger que des aliments naturels et non emballés n'ont pas de contrepartie claire dans la vie réelle. dit.