Ils le font sans additifs, ils ne peuvent pas suivre les commandes! Il est relié au quartier Zara de Sivas.

Les habitants du plateau de Koççukuru dans le district de Zara à Sivas fabriquent du fromage sans utiliser d'additifs. Les producteurs ne peuvent pas suivre la commande de fromage naturel, qui est le fruit d'un travail acharné.

UAV'de nouvellesselon le sien; Siva'de Zara Les habitants du village de Korkut du district se sont rendus dans les hautes terres avec l'arrivée de l'été. Koççukuru Les habitants du village qui sont venus sur le plateau ont commencé à produire des aliments pour animaux. D'abord fromage y compris beurre, crème Les habitants des hautes terres, qui produisent de nombreux produits tels que ceux avec des moyens tout à fait naturels, ne peuvent pas suivre les commandes entrantes. Non additif Les produits fabriqués sans utilisation sont préparés à la suite de grands efforts.

Fabrication du fromage de Sivas

ILS N'UTILISENT PAS D'ADDITIFS

Exprimant que le fromage qu'ils fabriquent est en demande, Esma Demirdöven a déclaré : "Nous mangeons le fromage que nous fabriquons, nous le vendons, nous le donnons à ceux qui en veulent. Ils veulent vraiment du fromage. Nous l'envoyons à ceux qui vivent à l'étranger"

Hülya Yılmaz, décrivant les étapes de production du fromage, "Nous avons migré vers les hautes terres. Nous traitons les brebis et les vaches. Nous fabriquons du fromage, de l'huile, du beurre, de la crème. Nous nous sommes étalés. On met le fromage dans un bol, on récupère la crème sur son visage, on en fait de l'huile. Nous fabriquons du fromage, le lait d'or. Nous chauffons le lait, jetons la levure et attachons et cuisons. Nous le refroidissons après la cuisson. Puis on l'ensache, on le sèche. Après séchage, nous le hachons, le pressons dans des boîtes et le vendons. Fromage entièrement naturel. Nous imprimons 2 boîtes de fromage à partir de 2 jours de lait" utilisé les phrases.

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