Qu'est-ce que la soupe aux légumes rôtis? Comment faire une soupe de légumes rôtis ?

Il est très bénéfique de consommer des légumes, riches en vitamines, surtout en hiver, par temps froid. Nous voici avec la recette de la soupe aux légumes rôtis qui donne de la résistance grâce aux vitamines qui pénètrent dans l'organisme. La soupe aux légumes rôtis, qui tire son nom des nombreux légumes qu'elle contient, cache ses vitamines dans son mode de cuisson. Quels sont les ingrédients de la soupe aux légumes rôtis? Vous pouvez trouver la recette ici.

Tout le monde fait plus attention à ne pas tomber malade, surtout par temps froid. Si les personnes soucieuses de l'épaisseur de leurs vêtements portent la même attention à leur alimentation, elles auront la possibilité de passer l'hiver sans tomber malade. Dans notre pays, où il existe de nombreuses sortes de légumes avec sa riche végétation, c'est un produit facile à faire et à privilégier pendant les mois d'hiver. soupe de légumes rôtis Nous voici avec la recette.

RECETTE DE SOUPE AUX LÉGUMES RÔTIS :

MATÉRIAUX

4 grosses tomates
2 piments

1 aubergine
2 gousses d'ail
1 gros oignon
1 verre de lait (200 ml)
4 tasses d'eau chaude
1 cuillère à soupe de beurre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 grosse cuillère à café de sel et de poivre
1 grosse cuillère à café de thym
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à soupe de pâte de piment

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FABRICATION

Disposez les tomates prélavées sur une plaque à pâtisserie graissée ou graissée. A côté, mettez les aubergines, l'ail et les oignons que vous avez coupés en rondelles.

Versez un filet d'huile d'olive dessus puis ajoutez les épices.

Mettre la plaque au four préchauffé à 180 degrés. Cuire environ 45 minutes.

 Une fois les légumes grillés, sortez la plaque du four.

 Pelez les aubergines, les tomates et les poivrons. (ne versez pas le jus de légumes à l'intérieur du bac)

Vous pouvez maintenant commencer à préparer la soupe. Mettre le beurre et l'huile d'olive dans une casserole, ajouter la farine et faire revenir après chauffage.

Ajouter la pâte de tomate et cuire jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

 Ajouter le lait et faire frire un peu et ajouter les légumes que vous avez rôtis auparavant dans la casserole.

 Après avoir ajouté l'eau, cuire la soupe encore 5 minutes.

 Après la cuisson, passer la soupe au mixeur.