La cuisine Kilis s'installe à Istanbul! Des saveurs uniques ont égayé le palais...

De l'huile d'olive à la boue céleste, de la poêle Kilis au katmer, les saveurs locales uniques de Kilis ont été apportées à Istanbul.

tenue à Istanbul "De Oylum Höyük à aujourd'hui" Kili Cuisine” La cuisine Kilis a été présentée lors de l'événement. Promotion de la gastronomie de Kilis avec le soutien de l'Agence de développement d'İpekyolu affiliée au ministère de l'Industrie et de la Technologie Une grande organisation appelée "Kilis Cuisine From Oylum Höyük To The Present" a été effectuée. De nombreux produits allant de la boue céleste spécifique à Kilis, de la poêle Kilis, du katmer Kilis et de l'huile d'olive au kebab aigre ont été introduits. Sous la direction de l'ambassadeur de la gastronomie de Kilis, le chef Kilis Yunus Emre Akkor, les invités ont pu goûter aux célèbres plats de Kilis.

Le gouverneur de Kilis, Recep Soytürk, a déclaré qu'ils travaillaient pour amener Kilis à une meilleure place dans la cuisine turque et mondiale,

Recep Soyturk, gouverneur de Kilis

"16 PRIX MONDIAUX ONT ÉTÉ DONNÉS À L'HUILE D'OLIVE KİLİS"

Le gouverneur de Kilis, Recep Soytürk, a souligné que Kilis devrait avoir davantage sa place dans la cuisine turque et mondiale. "Il y a Gaziantep au nord de Kilis et Hatay à l'ouest. Les deux sont des villes gastronomiques très sérieuses et sont connues en Turquie et dans le monde. Il y a un potentiel très similaire à Kilis. Il existe près de 200 types d'aliments. Nous avons à la fois des aliments et des produits pour lesquels nous recevons des indications géographiques. Maintenant, nous avons ce potentiel, mais nous ne sommes pas aussi connus que Gaziantep et Hatay.

Nous voulons promouvoir à la fois Kilisi et nos produits. Nous sommes ici pour vous présenter Kilis et ses lieux historiques. Il y a une bonne foule. Nous en sommes très heureux. Nous avons un produit spécial pour lequel nous recevons des indications géographiques, nous avons l'huile d'olive. Nous travaillons depuis environ 3 ans. Nous avons reçu un total de 16 prix, à la fois en Turquie et dans le monde. Nous avons tous les deux changé le mode de production, augmenté la qualité et augmenté la variété commerciale. Nous le présentons aux chefs de cuisine et aux acheteurs lors de tels événements. Ainsi, nos villageois vendent les olives à leur juste valeur, et nos usines vendent l'huile d'olive à leur juste valeur. Ils augmentent leurs revenus" a dit.