La récolte des asperges à Antalya et Muğla a commencé avec la joie de l'exportation !

Aslı Aksoy, qui a quitté sa carrière de responsable marketing dans une entreprise d'Istanbul et a commencé la production d'asperges avec des femmes, envoie également ses produits à l'étranger.

Il a quitté sa carrière en tant que responsable marketing dans une entreprise d'Istanbul et a commencé la production d'asperges à Antalya et Muğla. Asli Aksoyvend ses produits à l'étranger, notamment en Allemagne.

Alors qu'il travaillait comme responsable marketing dans une entreprise alimentaire à Istanbul, Orta Doğu Teknik, dont la vie a changé avec les asperges qu'il a goûtées lors d'un voyage d'affaires à New York, Aksoy, qui est diplômé du Département d'administration des affaires de l'Université (METU) et a obtenu sa maîtrise à l'Université de Koç, a quitté sa carrière et a déménagé dans sa ville natale de Muğla. s'est installé.

Aksoy, qui a commencé la production sur un terrain de 2,5 décares en premier lieu et était satisfait des résultats, femmeAvec le soutien des entreprises, elle porte sa capacité de production à 20, puis 40 décares.

Aslı Aksoy, qui a atteint une production d'environ 20 tonnes par an, travaille avec son partenaire Buğra Türker dans le district d'Aksu à Antalya. 210 acres supplémentaires de terres de l'entreprise agricole de Boztepe de la Direction générale des entreprises agricoles (TİGEM) dans le district loué. Aksoy, qui a commencé sur une terre de 2,5 décares et a augmenté la production à 250 décares à Muğla et Antalya, veut augmenter le nombre de pays dans les exportations qu'il a commencé avec l'Allemagne.

LA RÉCOLTE COMMENCE AVEC LES PREMIÈRES LUMIÈRES DU MATIN

Les villageoises du district rural de Yeşilçam à Muğla continuent de produire dans les champs loués par Aksoy. Les agricultrices, qui viennent dans les champs et récoltent aux premières lueurs du matin, envoient les produits qu'elles collectent à Antalya pour l'exportation. Sevcan Yaylalı, l'une des femmes travaillant sur le terrain, a déclaré qu'elle était heureuse de contribuer à la production.

Yaylalı a déclaré qu'ils récoltent des asperges depuis 5 ans avec les femmes de Yeşilçam et qu'ils ont contribué au budget familial. "Nous venons au champ aux premières lueurs du matin et ramassons les asperges. Les produits que nous collectons sont lavés et emballés après avoir été transportés dans des caisses. Nous travaillons ici jusqu'au soir et contribuons à notre budget familial." mentionné.

Expliquant qu'il avait déjà été engagé dans l'élevage, Yaylalı a noté qu'il aimait travailler sur le terrain. Songül Bağcıoğlu a déclaré qu'elle binait dans le champ d'asperges depuis 2 ans et participait aux travaux de récolte.

Expliquant qu'il fait aussi de l'apiculture et de l'élevage, il a commencé à travailler dans le domaine avec le démarrage de la production d'asperges. Bağcıoğlu a déclaré qu'il est agréable de répondre aux besoins de leurs maisons avec les revenus qu'ils gagnent et que la récolte prend environ 3 mois. exprimée.

« UN LÉGUME DE VALEUR À L'EXPORTATION »

L'entrepreneure Aslı Aksoy a déclaré qu'elle était ravie de commencer la récolte des asperges, qu'elle décrit comme le héraut du printemps.

Aksoy a déclaré qu'il y avait environ 1 100 décares de superficie plantée d'asperges en Turquie. « La plupart d'entre eux ont été plantés au cours des 2 dernières années. L'asperge est un légume très précieux avec une grande valeur ajoutée tant pour notre pays que pour son potentiel d'exportation et a des effets sur la santé. Nous prévoyons une croissance rapide." il a dit.

Notant que plus d'une tonne de produit a été retirée du décare et que la récolte s'est poursuivie pendant 10 ans dans le même champ, Aksoy a souligné que la consommation augmentait avec la production.

Soulignant qu'ils ont commencé à exporter ainsi que la consommation intérieure, Aksoy a déclaré: « Nous avons commencé à diriger notre propre production vers l'exportation de moitié à partir de cette saison. Parce que notre capacité et notre quantité de production augmentent. Maintenant, avec le début de la production, nos ventes principalement en Allemagne ont commencé. Nous avons également envoyé des produits à Singapour. Nous vendons aux chaînes de distribution européennes et aux marchés directs. J'espère que nous aurons une saison productive et bonne."

Soulignant que l'asperge est un aliment important pour la santé, Aksoy a souligné qu'il s'agit d'un légume qui ajoute de la valeur à la cuisine dans le domaine de la gastronomie.

Exprimant que la source génétique de l'asperge est la géographie anatolienne, Aksoy a déclaré :

"Où que vous alliez en Anatolie, vous rencontrez des espèces sauvages d'asperges. Mais la production est très nouvelle. À l'époque d'Atatürk, la première production a été lancée sur une superficie de 15 décares à Yalova State Farm, mais plus tard, elle a été abandonnée. Je suis dans ce métier depuis 7 ans. La production connaît une certaine croissance depuis 2 ans. C'est un légume d'exportation précieux avec un potentiel à l'étranger. Parce que le plus grand lieu de consommation d'asperges est l'Europe. Nous avons de grandes opportunités avec notre production précoce et notre longue saison. Par conséquent, à mesure que la production augmente, la consommation intérieure deviendra plus connue et, en même temps, la voie aux exportations sera ouverte.

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