Comment faire un dessert aux dattes de Bagdad? La fameuse recette de dattes bagdat

Si vous cherchez une recette de dessert différente pour les tables bondées, la date de Bagdad est faite pour vous. Appartenant à la cuisine turque depuis 1968, le dessert Bagdat Datte ravira votre palais. Les détails de la recette du dessert Bagdat Datte, qui est un peu difficile à faire mais très délicieux à manger, sont dans notre actualité.

Le dessert aux dattes de Bagdad, issu de la cuisine ottomane, est préparé pour des invités spéciaux et fait également partie des recettes incontournables des vacances. Le dessert, qui a été développé dans une pâtisserie ouverte en 1968 sur la base de différents goûts et nommé « Bagdad Date Dessert » en raison de sa forme, a gagné en popularité de jour en jour. Avec ses 50 ans d'histoire à Bursa 'Dessert au kaki'a trouvé sa place parmi les saveurs uniques de la ville. Le dessert, nommé d'après la date en raison de sa forme et de sa couleur, orne les tables de l'iftar surtout pendant le ramadan. Il se compose de farine sucrée, de sucre, d'œuf, de yaourt et d'un mélange spécial de 10 épices. Le dessert est servi avec du sorbet et de la noix de coco. La recette du dessert de Bagdad que vous pouvez manger lorsque vous vous réunissez en famille

nouvellesdans les détails de notre...

RECETTE BAGDAT DATE :

MATÉRIAUX

50 grammes de semoule
100 grammes d'huile
50 grammes de margarine
200 grammes de farine
2 oeufs
un demi paquet de levure
1 cuillère à café de sucre en poudre
une cuillère à café de sel
Quantité d'eau requise

Faire frire;
Quantité d'huile requise

Pour sorbet;
demi litre d'eau
un kilo de sucre
un demi citron

recette de dattes bagdat

FABRICATION

Avant de commencer la recette du dessert, mettez le sirop sur le feu et laissez-le se réchauffer.

Ensuite, mélangez l'eau, le sel et le sucre dans un bol. Ouvrez la levure en ajoutant la levure dessus. Ajouter la farine petit à petit et laisser reposer 10 minutes.

Pendant ce temps, mettre la margarine et l'huile dans une petite casserole. Une fois que l'huile est bien chauffée, mélangez-la et retirez-la du poêle.

Ajouter la farine et la semoule dans la casserole et mélanger l'huile avec la semoule et la farine en remuant constamment. Ajoutez ensuite le mélange fermenté dessus.

Après avoir bien mélangé, ajoutez le jaune d'œuf, ajoutez un peu de sel et continuez de mélanger. Une fois le mélange prêt, laissez reposer 20 minutes.

Ensuite, roulez la pâte en petits morceaux, formez une forme longue et divisez-la en morceaux.

Après avoir façonné toutes les petites pâtes que nous avons alignées côte à côte dans un plateau, laissez reposer une demi-heure après l'avoir recouverte d'un étirement.

Faites ensuite frire la pâte dans l'huile chaude.

Mettre la pâte de bagdat aux dattes que nous avons extraite de l'huile dans le sorbet préparé au préalable.

Vous pouvez le servir après l'avoir gardé dans le sirop pendant environ une demi-heure.

En option, vous pouvez le décorer avec des noisettes concassées, des noix ou de la noix de coco.

Bon appétit...