Comment faire la soupe ouzbek la plus simple? Recette de soupe ouzbek avec beaucoup de vitamines

Nous partageons avec vous la recette de la soupe ouzbek, qui rivalisera avec le légendaire pilaf ouzbek, et même la cuisinera souvent. La soupe ouzbek, qui est une réserve complète de nutriments, deviendra l'entrée de tout le monde, grande ou petite. Si vous cherchez une recette différente, vous devez absolument cuisiner la soupe ouzbek.

Les soupes ouzbeks sont généralement pleines de viande et de légumes, c'est-à-dire qu'elles constituent un magasin d'alimentation complet. Ces soupes, dans lesquelles les légumineuses sont également beaucoup utilisées, sont en fait si satisfaisantes qu'elles peuvent même remplacer un repas. Les haricots mungo dans la soupe ouzbek de la recette ne sont peut-être pas dans la cuisine de la plupart d'entre nous. Mais maintenant, vous pouvez facilement le trouver dans les grands supermarchés. Étant donné que les haricots mungo vendus en Turquie ont une structure plus dure que les haricots mungo vendus en Ouzbékistan, il est avantageux de maintenir le temps d'ébullition un peu plus longtemps. Nous vous proposons la recette d'une soupe de la cuisine ouzbèke, célèbre pour ses recettes qui cuisent des plats de viande et divers aliments. Vous pouvez même compter la soupe ouzbek riche en vitamines et en protéines comme repas au lieu de la consommer en entrée. La recette d'une très délicieuse soupe ouzbek avec des légumes et de la viande est dans notre article d'aujourd'hui.

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RECETTE DE SOUPE OUZBEK :

MATÉRIAUX

500 grammes de boeuf haché
2 oignons
2 cuillères à soupe d'huile
2 tomates
1 cuillère à café de concentré de tomate
1 tasse de sarrasin
Une demi-tasse de pois chiches
1 tasse de haricots mungo
2 pommes de terre moyennes
2 carottes
2 litres d'eau
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir

soupe ouzbek

FABRICATION

Ajouter l'huile et les oignons coupés en dés dans une marmite profonde et bien faire revenir. Ajoutez ensuite la viande et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle libère son eau et l'absorbe à nouveau.

Ajouter la tomate râpée et le concentré de tomate et porter à ébullition en mélangeant.

Ajouter immédiatement les pommes de terre et les carottes et porter à ébullition.

Ajouter le blé bouilli, les pois chiches et les haricots mungo à la soupe bouillante et cuire pendant 20 minutes à feu moyen et réduire le feu.

Après avoir bouilli pendant encore 5 minutes, ajoutez le persil haché dessus. Vous pouvez le servir chaud.

Bon appétit...