De quoi est fait le kokorec? Conseils pour faire le kokorec le plus simple

Avez-vous déjà essayé de faire du kokorec, l'une des spécialités de rue les plus populaires, à la maison? Au lieu d'acheter du kokorec, qui est à la fois copieux et délicieux, vous pouvez facilement le préparer chez vous dans des environnements hygiéniques. Comment ça? Apprenons ensemble à faire du kokorec à la maison...

Le Kokorec est une sorte de plat d'abats à base d'intestin grêle et de mombaire de mouton d'Anatolie et des Balkans, enveloppé dans une bouteille et frit sur un feu de charbon de bois. Le Kokoreç, qui se mange surtout le soir, est une saveur que les amateurs ne renoncent pas. Bien que les intestins utilisés dans la fabrication du kokorec puissent appartenir à des bovins ou à des petits bovins, l'utilisation d'intestins obtenus à partir d'agneau de lait est préférée en termes de saveur. Kokorec se compose de deux parties, la première est la partie intérieure et la seconde est la partie extérieure. Il faut envelopper le lombaire, qui est à l'intérieur, oignon et épicé. Ensuite, la partie externe de l'intestin grêle est enveloppée. Pendant que les intestins sont enveloppés, ils sont enveloppés en mettant de l'huile entre les deux. Les ingrédients indispensables du kokorec sont les tomates et le thym. Si vous souhaitez préparer de délicieux kokorec à la maison, qui peuvent être nocifs s'ils sont trop consommés, vous pouvez jeter un œil à notre recette.

NOUVELLES CONNEXESComment faire la soupe de tripes assaisonnée la plus simple? Façons faciles de cuisiner des tripes

RECETTE KOKOREÇ :

MATÉRIAUX

2 poivrons poivrons
2 poivrons
300 grammes kokorec d'agneau bouilli
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Beaucoup de thym, paprika
2 demi-miches de pain
Le sel

comment faire du kokorec

FABRICATION

Tout d'abord, prenez l'huile dans la poêle et faites bien revenir les poivrons finement hachés.

Ajoutez ensuite le kokoreç finement haché.

S'il devient trop collant, ajoutez de l'eau et poursuivez la cuisson.

Lorsque les kokoreçs sont cuits, ajoutez le beurre, les épices et le sel et mélangez.

Après avoir rôti pendant 2 minutes, prenez-le sur la planche à découper et coupez-le finement avec des lignes.

Remettre le kokoreç fin dans la casserole et mélanger pendant 5 minutes.

Vous pouvez le prendre entre du pain et le servir avec du piment et du thym.

Bon appétit...