Comment sécher le poivre? Méthodes de séchage des poivrons à la maison Séchage des poivrons à l'ombre

Indispensable dans la cuisine turque, le poivre est également utilisé dans de nombreux plats comme les poivrons farcis, la friture, la pâte de tomates et la confection de sauces. Vous pouvez sécher et consommer le poivre, qui est consommé frais en été, en utilisant quelques méthodes différentes pendant les mois d'hiver. Alors, comment sécher le poivre, qui est un magasin de guérison, à la maison? Les détails sont ici :

Le poivre, qui fait partie des légumes les plus consommés dans notre pays, contient de la vitamine P, de la vitamine K, de la vitamine A et de la vitamine C. De plus, le poivre contient des niveaux élevés de protéines et de fibres alimentaires, et il a un fort effet antioxydant. Le poivre, qui est bon pour de nombreuses maladies, renforce le système immunitaire et est très bon pour le cancer, le cœur et l'estomac. De plus, le poivre, peu calorique, fait partie des légumes les plus recommandés dans les listes de régime par les diététiciens. Le poivre, dont les bienfaits ne s'arrêtent pas au comptage, possède également une fonction anti-âge. Poivre; Il est utilisé dans de nombreux endroits de la cuisine tels que la farce, le petit-déjeuner, le dîner, l'huile d'olive, la friture, la pâte de tomate et la fabrication de sauces. Il existe plusieurs variétés de poivrons aux couleurs vertes et rouges. Lorsque vous décidez de sécher du poivre, la chose la plus importante à considérer est de savoir quel poivre est séché et comment vous voulez faire avec le poivre séché. Il y a aussi quelques astuces à considérer lors du séchage du poivre. Comment sécher le poivre à la maison? Voici les réponses :

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COMMENT SÉCHER LE POIVRON À LA MAISON ?

En plus de s'assurer que les poivrons sont très savoureux lors du séchage, il est également très important d'assurer la longévité des poivrons. Tout d'abord, mettez les poivrons que vous avez achetés au jardin dans un grand bol, lavez-les bien et posez-les sur un chiffon sec.

Mettez ensuite des gants pour que vos mains ne brûlent pas, et videz les poivrons et enlevez les graines.

Lavez ensuite soigneusement l'intérieur des poivrons que vous avez égouttés. Après le lavage, mettez-les de côté pour sécher et enfilez-les sur la corde après qu'ils soient un peu secs.

Après les avoir tous enfilés, suspendez-les pour les faire sécher dans un endroit ensoleillé.

Une autre méthode est si vous voulez sécher des poivrons rouges et faire de la pâte de tomate ou du paprika, lavez les poivrons.

Coupez ensuite les poivrons que vous avez lavés dans le sens de la longueur en 4-5 morceaux à l'aide d'un couteau et mettez-les dans un bol.

Après les avoir tous coupés, salez-les tous et mélangez-les. Après avoir mélangé, placez-les sur un plateau ou un chiffon propre sur le balcon ou le toit à intervalles réguliers et laissez-les sécher au soleil.

Vous pouvez passer les poivrons séchés dans le robot et les retirer dans les 3 jours. Votre concentré de tomates sera donc prêt.

Vous pouvez le mettre dans un bocal fermé ou le mettre dans un sac de congélation et le conserver au congélateur.

COMMENT SÉCHER LE POIVRON AU FOUR ?

Le séchage des poivrons au four est connu pour être plus sain car la perte d'eau se produit plus rapidement que le séchage des poivrons au soleil.

Tout d'abord, lavez les poivrons et laissez-les sécher. Placez-le ensuite sur la plaque du four et réglez le four à 65 degrés.

Placer sur le plateau et attendre que les poivrons changent de couleur et sèchent sans ouvrir le couvercle. Sortir du four après séchage. Vos poivrons seront secs.