Comment cuisiner la bonite? La recette du poisson bonite à la poêle et au four

Avec l'arrivée de septembre, le poisson bonite a commencé à prendre sa place sur les comptoirs. La bonite, qui fait partie des poissons délicieux et utiles, a différentes méthodes de cuisson. Alors, comment cuisiner la bonite, l'un des poissons les plus appréciés de la cuisine turque, de la manière la plus correcte? Voici la réponse...

Les bonites pêchées dans les derniers jours d'août ont commencé à prendre place dans les étals en septembre. Le poisson bonite, qui est délicieux et prend sa place sur la table avec ses vitamines, perd ses vitamines lorsqu'il n'est pas cuit avec les bonnes méthodes. Poisson osseux qui vit généralement dans les mers chaudes et chaudes, à la fois dans les zones ouvertes et côtières. poisson La bonite est l'un des poissons que les marins et les habitants de notre pays connaissent le mieux. La bonite, bleutée sur le dos et argentée vers l'abdomen, peut atteindre jusqu'à 1 mètre de long. Alors comment cuisiner la bonite? La recette de poisson bonite à la poêle et au four est dans notre article d'aujourd'hui.

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RECETTE DE POÊLE DE GLAND :

MATÉRIAUX

2 glands
1 tasse de semoule de maïs
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
3 tasses d'huile

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FABRICATION

Après avoir bien nettoyé les glands, hachez-les dans du talc annulaire. Mettez-le dans la passoire et attendez longtemps que l'eau et le sang soient filtrés.

Prenez l'huile dans la poêle et attendez qu'elle chauffe. Mettez les épices et la semoule de maïs dans un sac de congélation. Ensuite, mettez le poisson dedans et assurez-vous qu'il est bien en sauce.

Mettez le poisson dans la poêle. Ensuite, assurez-vous de fermer le couvercle de la casserole avec le couvercle. Retirer le poisson frit sur une serviette en papier. Après avoir attendu un moment, servez avec du citron et du persil.

DANS LE FOUR RECETTES DE GLAND

MATÉRIAUX

2 bonites moyennes
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon moyen
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
jusqu'à 1 cuillère à soupe de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir

FABRICATION

Nettoyez soigneusement l'intérieur du poisson bonite dans beaucoup d'eau. Après avoir séché le poisson avec une serviette en papier, presser le jus d'oignon dans le poisson.

Prenez les épices, le jus de citron et l'huile dans un bol profond et mélangez-les. Jetez la bonite dans le mélange.

Après 30 minutes d'attente, prélevez le poisson et frottez le ventre et les parties supérieures avec du sel, puis placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes. Vous pouvez le servir avec des tranches de citron dessus.

Bon appétit...