Qu'est-ce que le régime goutte? Excellente liste de régimes pour les patients souffrant de goutte

La goutte est connue comme une sorte de maladie inflammatoire des articulations qui est apparue récemment et qui est observée chez de nombreuses personnes. Les personnes atteintes de cette maladie doivent absolument faire attention à leur alimentation. Alors, quel est le régime contre la goutte, comment se nourrir dans la goutte, quels aliments faut-il éviter? Voici les réponses...

La goutte, qui est une maladie rencontrée à tous les âges, est également connue sous le nom de maladie riche et maladie du sultan chez les gens. La goutte, une maladie métabolique, est plus fréquente chez les personnes qui consomment beaucoup de viande et d'alcool. La goutte est causée par une trop grande quantité d'acide urique dans le corps. De plus, l'acide urique se produit à la suite de la dégradation des purines dans les aliments que vous mangez. Pour cette raison, les patients goutteux doivent faire très attention aux aliments qu'ils mangent et à leur régime alimentaire. Il devrait réduire la consommation d'aliments contenant des purines. Voici la goutte

régimeNous avons énuméré les choses qui devraient et ne devraient pas être consommées. Voyons ensemble...

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Pour ceux qui souhaitent avoir une alimentation saine en cas de goutte, la diététiste experte Sümeyye H. Kara a donné les conseils nécessaires. Voici les aliments interdits dans la goutte de Kara, les aliments à consommer dans la goutte et tout sur les recommandations nutritionnelles dans notre article...

DIÉTICIEN SUMEYYE H. RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES DANS L'INTESTIN DE LA TERRE

• L'intestin grêle est causé par des taux élevés d'acide urique dans le sang (l'acide urique est un déchet présent dans l'urine) ou dans les reins. d'une faible excrétion ou d'un apport excessif de purines, qui se transforment en acide urique dans l'organisme, avec certains aliments. provient
  
• Les aliments riches en purines doivent être retirés de l'alimentation ou consommés dans la quantité déterminée par le nutritionniste.
  
• La graisse augmente l'accumulation d'acide urique dans le corps. Il faut donc faire attention à la quantité d'huile consommée.
  
• Augmentez votre activité physique. L'exercice aide à maintenir les niveaux d'acide urique bas.
  
• Les aliments frits et rôtis doivent être évités.
  
• La consommation de légumes et de fruits peu riches en purines doit être augmentée (autant que souhaité, sauf pour les champignons, les petits pois, les épinards, le chou-fleur).
  
• Il faut veiller à boire beaucoup de liquides.
  
• L'alcool et les boissons alcoolisées doivent être évités.
  
• Le café et le thé n'affectent pas la formation de purines dans le corps. Cependant, il faut veiller à ne pas consommer plus de 2-3 tasses de café et de thé par jour.
  
• Il doit être consommé à intervalles fréquents et petit à petit.
  
• Vous devez éliminer les graisses malsaines telles que la margarine, les graisses, le suif et le saindoux de votre vie.
  
• La consommation de viande rouge devrait être réduite.
  
• Il est interdit de consommer rate, tripes, cœur, saucisson, salami, saucisson, canard, anchois, sardines, crustacés, oies et petits poissons.
  
• Les fruits comme les cerises, les fraises, les myrtilles et les légumes contenant beaucoup d'eau comme les courgettes et les concombres aident à maintenir l'équilibre de l'acide urique dans le sang.
  
• Le lait entier, le yaourt, le fromage et les aliments gazeux ne doivent pas être consommés.

SUGGESTIONS

1. Utilisez des méthodes bouillies, grillées ou cuites au four lors de la cuisson des aliments. Ne pas trop faire frire ou graisser.
   
2. Assurez-vous de consommer du lait et des produits laitiers sans matières grasses ou faibles en matières grasses.
   
3. Veillez à consommer beaucoup de légumes sans huile, à l'exception des légumes interdits.
   
4. Veillez à consommer suffisamment de fruits quotidiennement.
   
5. Évitez les aliments trop sucrés.
   
6. Éloignez-vous de toutes sortes d'aliments transformés et emballés.
   
7. Vous pouvez consommer des boissons telles que des jus de fruits faits à la main, de la limonade, de la compote. Ne consommez pas de boissons gazeuses et sucrées excessives comme le cola, le fanta, le soda.
   
8. Les aliments contenant modérément des purines tels que la viande, les légumineuses, les légumes interdits ou le boulgour ne doivent pas être consommés ensemble le même jour. Un seul d'entre eux doit être sélectionné.
   
9. Consommez modérément des aliments contenant des purines avec modération et ne consommez en aucun cas des aliments contenant un excès de purines.

INTERDICTIONS 

• Lait entier, yaourt 
  
• Bouillons gras et plats préparés avec eux
  
• Abats (foie, rein, rate, tripes, langue, cervelle, kokoreç..)
  
• Saucisse, bacon, saucisse, salami
  
• Breuvages alcoolisés
  
• Caviar, moules, calamars, homard, anchois, sardines
  
• Pois chiches, noix
  
• fromages entiers
  
• Plats frits, rôtis et en sauce
  
• Pains de blé entier, de seigle, d'avoine, craquelins 
  
• Aliments préparés avec des ingrédients inconnus
  
• Sucre et aliments sucrés, bonbons (Miel, confiture, marmelade, mélasse..)
  
• Pâtisseries, tartes, muffins, gâteaux, biscuits, gâteaux, etc.
  
• Crème, crème, mayonnaise
  
• Graisses animales (beurre, margarine, graisse de queue..)
  
• Viandes de gibier (Oie, canard, perdrix, caille, lapin..)
  
• De l'alcool 
  
• Les œufs au plat ne doivent pas être consommés.

NOTE DE BAS DE PAGE:

- les produits laitiers sans gras ou faibles en gras doivent être consommés 
- du pain blanc ou du pain de maïs peut être consommé
- Les œufs durs sont préférés.

EXEMPLE DE LISTE DE RÉGIME INTESTINAL 1500 KKAL POUR LES PATIENTS INTESTINAUX

PETIT DÉJEUNER

• Thé léger ou tilleul non sucré
• 1 œuf (tous les deux jours) (omelette dans une poêle sans huile, menemen, bouilli)
• 2 tranches de fromage (sans matière grasse, sans sel) (3 tranches le jour sans oeufs)
• Tomates, concombres, légumes verts à volonté (sans huile)
• 2 tranches de pain blanc

1. REPAS DE RÊVE

• 1 portion de fruits

MIDI

• 1 louche de soupe (pas d'huile, pas de farine, pas de crème, pas de bouillon) (Les légumineuses ne doivent pas être préférées)
• 8 cuillères à soupe de nourriture végétale (hors épinards, petits pois, chou-fleur, champignons)
• 6 cuillères à soupe de pâtes bouillies (sans huile)
• 1 bol de yaourt ou tzatziki (sans gras)
• Salade (sans huile, avec beaucoup de citron, sans sirop de grenade)

2. REPAS DE RÊVE

• 1 portion de fruits
• 1 biscotte (sans son)

SOIRÉE

• 2 louches de soupe (sans matière grasse, sans farine, sans crème, sans bouillon) (peut être une soupe froide)
• 2 boulettes de viande (60 g) de viande ou de poulet ou de poisson ou de dinde ou un repas préparé avec elles (hors abats, gibier, petits poissons, caviar, anchois) (non frites)
• Ou 8 cuillères à soupe de légumineuses (sans viande)
• 8 cuillères à soupe de nourriture végétale (hors épinards, petits pois, chou-fleur, champignons)
• 1 bol de yaourt ou tzatziki (sans gras)
• Salade (sans huile, avec beaucoup de citron, sans sirop de grenade)

ALIMENTS À FAIBLE PURE:

Les aliments de ce groupe peuvent être consommés librement dans le programme nutritionnel des patients souffrant de goutte.

• Lait et ses dérivés
• Fromage
• Œuf
• Pain
• des céréales
• Sucre
• Fruit
• Légumes (2. sauf ceux du groupe)

ALIMENTS AVEC PURINE MODÉRÉE

Les aliments de ce groupe peuvent être consommés de manière limitée dans le programme nutritionnel des patients souffrant de goutte.

• Viande, poulet, poisson, dinde → jusqu'à 2 boulettes de viande (60 g)
• Légumineuses (haricots secs, pois chiches, fèves, lentilles, etc.) → 8 cuillères à soupe
• Boulgour → 8 cuillères à soupe
• Petits pois, asperges ou champignons → 4 cuillères à soupe
• Épinards, chou-fleur, blettes, choux de Bruxelles, pourpier → 5 cuillères à soupe

ALIMENTS CONTENANT DE GRANDES QUANTITÉS DE PURINE :

Les aliments de ce groupe ne doivent pas être inclus dans le programme nutritionnel des patients goutteux.

• déchets
• viandes de gibier
• petit poisson
• Caviar
• Anchois
• Pain à base de son, d'avoine et de seigle