Comment faire de la levure chimique à la maison? Conseils pour préparer la levure chimique la plus simple

La levure chimique, indispensable dans les recettes de pâtisserie, est parfois introuvable dans le comestible. Nous partageons ici avec vous une recette qui viendra à votre secours dans ces situations. La recette maison de levure chimique, dont nous sommes sûrs que vous serez surpris, se trouve facilement dans les détails de notre article d'aujourd'hui. tu peux trouver.

Le bicarbonate de soude est un agent levant chimique sec qui est un mélange de bicarbonate de soude ou de bicarbonate et d'un acide faible. Le bicarbonate de soude est utilisé pour augmenter le volume des aliments cuits et pour les alléger. Le bicarbonate de soude, qui crée des saveurs moelleuses avec cette substance multifonctionnelle, est devenu un ingrédient utilisé non seulement comme ingrédient alimentaire, mais aussi dans les soins de la peau. Les paquets de bicarbonate de soude dans chaque maison peuvent parfois s'épuiser lorsque vous vous y attendez le moins. Les femmes au foyer peuvent généralement utiliser du bicarbonate de soude au lieu du bicarbonate de soude. Cependant, il est également possible de faire du bicarbonate de soude à la maison. Bien sûr, il n'est pas possible de trouver ces matériaux dans chaque maison. Vous pouvez conserver votre levure chimique dans un bocal au lieu d'un emballage avec 3 ingrédients que vous achèterez chez un herboriste. Cela contribuera également à l'économie domestique. Vous serez très surpris lorsque vous essayerez notre recette de levure chimique à long terme. Préparons ensemble notre levure chimique maison :

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Recette de poudre à pâte :

Le premier ingrédient principal des poudres à lever que nous achetons prêtes à l'emploi est le bicarbonate de sodium pur, à savoir le carbonate.

Par conséquent, le premier matériau que vous devriez acheter devrait être du carbonate. Le fait que vos recettes soient des choux gonflés aura également besoin d'un coup de pouce épaississant. Dans cette étape, le sel de citron et l'amidon entrent en jeu.

Si vous en trouvez, vous pouvez également utiliser de la crème de tartre à la place du sel de citron et de l'amidon. Pour faire 1 petit pot de levure chimique;

4 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel citronné
2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de blé

Une autre recette est;

4 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
3 cuillères à soupe de crème de tartre
2 cuillères à soupe d'amidon

FABRICATION

Passer les ingrédients dans le mixeur et le réduire en poudre.

Lorsqu'il atteint une consistance lisse, transférez-le dans un petit pot et conservez-le et utilisez-le pour vos pâtisseries en fonction de la quantité spécifiée dans la recette.

Dans les recettes de pâtisserie classiques, 1 à 1,5 cuillères à café de levure chimique suffiront.

Bon appétit...