Comment faire une tarte fine sans utiliser de rouleau à pâtisserie? Conseils pour faire des tartes effilochées

Avec la présentation de Seda Sayan, Gelinim Mutfak, qui rencontre le public sur les écrans de Kanal D tous les jours de la semaine, apparaît dans son nouvel épisode avec la recette de la pâte roulée. Nous partageons cette délicieuse recette pour les femmes au foyer en quête de dîner.

Börek est une pâtisserie qui peut être cuite de différentes manières en mettant divers ingrédients entre une pâte roulée ou phyllo dans la cuisine turque. La place des pâtisseries servies au petit-déjeuner, à l'heure du thé et lors de l'accueil des convives en est une autre. Pour ceux qui s'ennuient avec des recettes de pâtisserie classiques, préparées avec de la feta et des épinards. recette de pâte feuilletéece que nous recommandons. Vous pouvez enrichir la pâte en forme de rose avec du sésame et du cumin noir. Si les ingrédients sont prêts, on peut passer à la recette de la tarte au cheesecake.

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RECETTE DE PÂTISSERIE :

MATÉRIAUX

Pour la pâte;

3 tasses de farine
2 cuillères à café de sel
1 doigt moins d'1 verre d'eau tiède
8 cuillères à soupe d'huile (pour badigeonner la pâte)
Pour mortier intérieur;

200 grammes de fromage blanc
½ livre d'épinards
Poivre noir
Le sel
Piment rouge en poudre
Pour ce qui précède ;

1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe d'huile

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FABRICATION

Tout d'abord, mettez 3 tasses de farine dans un grand bol. Ouvrez la partie centrale de la farine comme une piscine et ajoutez de l'eau et du sel.
Pétrir la pâte pendant 15 minutes en moyenne. Lorsque la pâte atteint une consistance non collante, étirez-la et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Pour mortier intérieur; Laver les épinards à grande eau et les hacher finement. Après avoir coupé l'oignon en dés, ajoutez-le aux épinards.
Après avoir ajouté la poudre, le poivron rouge et le sel, mélangez les ingrédients avec vos mains.
Ajoutez ensuite le fromage blanc et mélangez à nouveau.
Divisez la pâte reposée en 5 parts égales. Prenez la première meringue sur le plan de travail fariné de la cuisine et ouvrez-la de la taille d'une assiette.
Après avoir appliqué le même procédé sur toutes les meringues, mettre 2 cuillères à soupe d'huile entre les meringues et empiler les meringues de pâte les unes sur les autres.
Prenez la meringue du bas. Ouvrez-le aussi finement que possible en tirant du milieu vers les bords avec votre main.
Mettez le mélange d'épinards sur les bords et enveloppez-le sous la forme d'un rouleau.
Prenez la pâte sous forme de rouleau sur une plaque à pâtisserie graissée et enveloppez-la en forme de rose.
Étaler l'autre pâte de la même manière et la remplir de mortier et former un rouleau.
Façonner toute la plaque de cuisson en forme de rose. Mélanger 1 jaune d'oeuf et 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un bol. Étaler le mélange préparé sur la pâte.
Après avoir saupoudré de graines de sésame et de nigelle sur le dessus de la pâte, cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Bon appétit...