Comment est faite la soupe Helle? Conseils pour la soupe à la farine

Connue pour être unique dans la cuisine Amasya, la soupe Helle est également beaucoup cuite à Tokat. La préparation de cette soupe, qui est généralement appelée soupe de farine dans les restaurants, est très simple. Vous devriez absolument essayer cette soupe où la farine et le riz se rencontrent. Alors comment ça a été fait? Voici la recette de la soupe helle...

Cette délicieuse soupe faite avec la combinaison de farine et de riz sera à la fois satisfaisante et une réserve de guérison pour vos enfants. La préparation de la soupe Helle, qui peut être le choix numéro un pour ceux qui recherchent des recettes de soupe aux saveurs différentes, est très pratique. Cependant, veillez à le rôtir jusqu'à ce que l'odeur de farine disparaisse et remuez-le également fréquemment pour éviter qu'il ne colle au fond du riz.

RECETTE DE SOUPE HELLE:

MATÉRIAUX

1 verre de farine
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de beurre
Une demi-tasse de riz
1,5 litre d'eau
Sel

FABRICATION

Dans une casserole profonde, faire fondre l'huile et le beurre et faire frire jusqu'à ce que la couleur de la farine devienne. Ajoutez ensuite progressivement l'eau froide. Dans cette étape, mélangez la farine.

Après avoir ajouté de l'eau, ajoutez du sel et du riz. Continuez à remuer jusqu'à ébullition.

Remuez fréquemment afin que le riz ne soit pas versé dans le fond, et vous pouvez le servir lorsque le riz est cuit.

Bon appétit...

POINT CLÉ:

Si des grumeaux se produisent lors de l'ajout d'eau froide, vous pouvez le passer avec un mélangeur.