Comment faire le doner le plus simple? Astuces étape par étape pour faire un don à la maison

Souhaitez-vous préparer facilement un kebab à la viande, qui est l'une des saveurs de la rue, à la maison? Vous pouvez facilement trouver les astuces et la recette la plus simple pour faire un délicieux doner de viande pendant la période que nous passons à la maison dans notre article aujourd'hui.

Mélangez des morceaux de viande battue, assaisonnés de suif de doner et d'épices locales, sur une brochette. une cuisine turque unique, où elle est cuite au feu de bois, où elle est suspendue verticalement. est de manger. La viande döner, fabriquée depuis la période ottomane, est presque indispensable pour les jeunes. Vous pouvez cuisiner vos plats préférés à l'extérieur dans votre maison dans des conditions saines et hygiéniques de manière pratique. Alors, qu'est-ce que le donateur de viande? Quels sont les conseils pour cuisiner un doner de viande? La viande la plus facile recette de doner comment est-il fait? Tous les détails nouvellesVous pouvez le trouver dans nos détails.

• L'un des problèmes les plus courants lors de la fabrication du döner à la maison est la difficulté de hacher finement la viande. Pour cela, vous aurez d'abord besoin d'un couteau bien aiguisé. Cependant, couper votre doner le plus important au stade de la congélation facilite votre travail.
  
  
• Par "étape de congélation", nous n'entendons pas une viande qui a durci comme une pierre. L'étape, lorsque l'extérieur de la viande commence à durcir mais que le milieu est encore légèrement mou, est un point idéal pour couper votre doner.
• Vous pouvez mettre votre doner entre du lavash, du pain pita ou du pain frais croustillant et le déguster avec une salade. Vous pouvez servir votre doner sur du riz si vous le souhaitez. Vous pouvez également faire un délicieux doner kebab avec du yaourt, accompagné de sauce tomate et de yaourt, avec des pitas à pointes que vous retournez dans la poêle.

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RECETTES FACILES POUR LE DON DE VIANDE:

MATÉRIAUX

Pour mariner la viande;

800 grammes de faux-filet ou de viande de jambe
1 cuillère à soupe de yaourt
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de thym
1/2 cuillère à café de poivre moulu
1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque

Pour le mélange de viande hachée;

2500 grammes de boeuf haché maigre
1 oignon de taille moyenne, râpé
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

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FABRICATION

Coupez l'entrecôte de bœuf ou la viande de cuisse en fines tranches.

Ensuite, mélangez le yaourt, l'huile d'olive, le thym, le poivron rouge moulu et le nouveau printemps dans un grand bol et enduisez la viande dans ce mélange.

Mettez la viande au réfrigérateur pour qu'elle repose.

Pétrissez du bœuf haché maigre, des oignons râpés, du sel et du poivre noir moulu comme vous le feriez pour des boulettes de viande.

Déroulez un grand film étirable sur le comptoir.

Ensuite, placez les anticorps tranchés au milieu. Couvrez-le d'une fine couche de mélange de viande hachée.

Continuez le même processus jusqu'à ce que tous les mélanges soient terminés. Une fois terminé, donnez la forme d'un rouleau en le pressant des deux côtés avec un film étirable.

Laissez le doner que vous avez préparé au congélateur pendant 2 heures.

Après avoir laissé reposer le doner à température ambiante pendant un certain temps avant de le cuire, vous pouvez le trancher finement et le cuire à feu vif avec du saindoux si vous le souhaitez.

Bon appétit...