Qu'est-ce qu'une chemise et comment est-elle fabriquée? La recette de smoothie la plus simple

Le plat Mişöriz, qui ajoute de la saveur et de la couleur à la pâte de tomate et au poivron rouge, est l'un des plats les plus populaires et les plus connus de la cuisine des Balkans. Voici les matériaux dont vous avez besoin pour fabriquer du linge à la maison et leurs étapes pas à pas.

L'un des plats les plus populaires de la cuisine albanaise, le mişöriz est un plat fréquemment consommé dans les pays des Balkans. Dans notre pays, il est en demande dans la cuisine thrace. En albanais, mish signifie «viande» et oriz signifie «riz». Aussi connu sous le nom de pilaf de Büryan, il peut être préparé avec de la viande rouge ou du poulet. Les ingrédients communs sont la viande, le riz, la pâte de tomate ou la poudre de poivron rouge, l'oignon et cuit au four. Il peut également être préparé sans pâte de tomate ni poivre en poudre, c'est le plat le plus important de la cuisine albanaise lors des banquets et surtout des vacances. Nous avons partagé pour vous la recette du miskoriz à base de viande de poulet, vous pouvez utiliser de l'agneau ou du veau au lieu du poulet si vous le souhaitez.

LA RECETTE DU CHAMPIGNON:

MATÉRIAUX

700 grammes de pilon de poulet ou de pilon
3 tasses de riz
6 tasses de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
100 grammes de beurre
Sel
Poivre noir
Poudre de poivre rouge

FABRICATION

Mettez les poulets dans l'autocuiseur et ajoutez 8 verres d'eau.

Laisser bouillir les poulets avec le couvercle

Pendant que les poulets sont bouillis, hachez l'oignon pour la cuisson.

Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites revenir les oignons dans l'huile.

Ajoutez la pâte de tomate, le sel et les épices et continuez à faire frire jusqu'à ce que ça dégage une odeur.

Lavez et égouttez le riz, ajoutez les oignons dans la poêle et laissez cuire encore 5 minutes.

Transférer le riz dans un plat allant au four.

Filtrez l'eau bouillante du poulet et ajoutez-la sur le riz.

Faites cuire le riz que vous avez mis au four, que vous avez préchauffé à 180 degrés, pendant 10 minutes.

Ensuite, disposez le poulet sur le riz et remettez la plaque au four.

Augmentez la température à 200 degrés et laissez cuire encore 20 minutes.

Les poulets doivent être bien dorés, mais le riz doit rester légèrement juteux. Pour cette raison, si le riz est complètement absorbé, vous pouvez verser 1 cuillère de plus de bouillon de poulet avant de le sortir du four.

Laisser reposer le riz sur un plateau pendant 10 minutes et laisser infuser.

Servir ensuite chaud.

Bon appétit...