Qu'est-ce que la poudre d'agar-agar? Où la poudre d'agar est-elle utilisée? Voici les aliments pour lesquels la poudre d'agar est utilisée

La poudre d'agar-agar, que l'on entend souvent avec Masterchef, est fréquemment utilisée dans les produits de pâtisserie et de boulangerie. L'agar jaune ou blanc est préféré dans les pays qui sont exigeants sur les produits halal. Quelle est la poudre d'agar-agar récemment populaire, ça marche? Dans quels aliments la poudre d'agar-agar est-elle utilisée? Voici les réponses:

L'agar agar est obtenu en extrayant l'extrait d'algue rouge avec des méthodes spéciales. Les algues utilisées dans la production d'agar-agar à consistance gélatine sont extraites des profondeurs de l'océan Pacifique. Agar agar en poudre, connu comme un produit épaississant, en particulier dans les pays sensibles à l'utilisation de produits halal Comme la gélatine ne peut pas être utilisée pour créer une image dense et lumineuse et une couche protectrice dans la pâtisserie, utilisé. Rain Drop Cake, un dessert japonais populaire qui est devenu populaire récemment, est également préparé avec de la poudre d'agar. La poudre d'agar-agar est utilisée dans différents domaines tels que les industries pharmaceutiques et cosmétiques ainsi que dans l'industrie alimentaire. La poudre d'agar est également vendue pour les poudres à pâte à usage domestique. L'agar est utilisé comme matériau dans les tests microbiologiques, la dentisterie, l'électrochimie et les cosmétiques. bien

qu'est-ce que l'agar agarQue fait la poudre d'agar-agar? Voici les aliments pour lesquels la poudre d'agar-agar est utilisée:

QU'EST-CE QUE LA POUDRE DE AGAR AGAR?

L'agar est un type de gélatine épaississante obtenue à partir d'algues. Malais en un mot "gel" cela signifie "agar-agar" Il se compose du mot. Un autre nom de la poudre d'agar-agar, qui se présente sous forme de poudre aux tons blancs et jaunes, est la poudre d'agar. L'agar agar, produit non pas à partir d'une espèce mais à partir de divers types d'algues, est végétal, non apparenté à la gélatine animale de porc. L'agar est fréquemment utilisé comme épaississant dans les soupes, la crème glacée et les aliments en gelée. Surtout récemment, on voit qu'il est utilisé dans les desserts en concours de masterchef. Il est utilisé pour fabriquer des plats japonais traditionnels tels que l'Anmitsu et le Mizuyōkan. Lorsqu'on souhaite donner de la consistance à de nombreux produits sucrés, le premier aliment utilisé est la poudre d'agar-agar.

DANS QUELS ALIMENTS LA POUDRE DE GÉROUILLE EST-ELLE UTILISÉE?

La poudre d'agar peut être utilisée dans la pâtisserie, la crème glacée, la confiture, la sauce, la marmelade. Il peut être consommé comme épaississant dans les soupes, les glaces et les gelées. Il peut participer à la production de confiture, de miel et de beurre pour réduire la teneur en sucre. En particulier, la poudre d'agar ajoutée par les pâtissiers aux produits de boulangerie pour obtenir une image transparente et prolonger la durée de conservation rend les desserts plus brillants et agit également comme un protecteur.

LA POUDRE DE AGAR EST-ELLE HALAL?

La poudre d'agar étant également définie comme de la gélatine, on se demande si elle est halal en la mélangeant avec des gélatines animales. La poudre d'agar est une substance végétale et halal et dans notre pays, la poudre d'agar est vendue dans la catégorie des produits halal.