Comment faire une paella aux fruits de mer? La recette de paella aux fruits de mer la plus pratique

Aujourd'hui, nous partageons la recette de la paella aux fruits de mer, le type de paella le plus populaire, un plat de la cuisine espagnole connu dans le monde entier. Lorsque vous suivez la bonne recette, la paella aux fruits de mer, que vous allez adorer, est presque satisfaisante et laisse une trace en bouche. Préparons ensemble la paella aux fruits de mer:

La paella est un plat espagnol complet où se rencontrent le petit riz Bomba rond (riz alternatif Calasparra) de la culture andalouse et les casseroles géantes de la cuisine romaine (plat a paella). Les épices et ingrédients utilisés varient selon les régions d'Espagne. Si le poisson et les fruits de mer utilisés dans les zones côtières sont remplacés par de la viande de veau et de chèvre dans les villages supérieurs, il existe même des préférences végétariennes dans certaines régions. On dit que la paella était l'invention des serviteurs qui prenaient les restes dans le palais du roi maure, les mélangeaient dans des chaudrons géants et les cuisinaient. Le fait que l'origine étymologique du mot soit partagée avec le mot «résidu» en arabe, «reste» étaye également cet argument. Quoi qu'il en soit, ce qui donne la saveur de la Paella, c'est sa technique de cuisson spéciale dans sa poêle. La sauce, préparée avec des tomates de fruits de mer et des oignons, cuit à la fois les ingrédients et transmet sa saveur; Grâce à cette casserole, qui offre une grande zone d'évaporation à feu vif, le riz peut être cuit sans s'écailler. Aromatisé avec des ingrédients tels que moules, calamars, crevettes

Paella au fruits de merVous pouvez facilement le faire chez vous. Voici notre délicieuse recette de paella aux fruits de mer que tout le monde adorera.

RECETTE DE PAELLA DE MER:

MATÉRIAUX

400 grammes de calamars
12 moules
16 crevettes
1 tasse à café d'huile d'olive
1 oignon
4-5 gousses d'ail
2 tasses de riz
1 pincée de safran
4 tasses de bouillon de poulet ou de poisson
Sel
Poivre noir
Tranches de citrons
Persil

FABRICATION

Hachez l'oignon et l'ail.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail.

Ajouter le riz et le safran et faire rôtir encore quelques minutes, puis ajouter le bouillon de poulet et le sel.

Avant que le riz n'ait complètement absorbé l'eau, sortez le riz du feu et transférez-le dans la casserole.

En attendant, réglez le four à 220 degrés et commencez à chauffer.

Placez les fruits de mer sur le riz.

Saupoudrer les pois et couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium.

Mettez la paella au four et faites-la cuire pendant 45 minutes, et faites-la cuire 10 minutes sans papier d'aluminium.

Servir la paella aux fruits de mer agrémentée de tranches de citron et de feuilles de persil bien chaudes.

Bon appétit...