Chaque année, nous jetons suffisamment de nourriture pour nourrir 800 millions de personnes!

Actualités Gastronomiques / by admin / October 18, 2020

Département de gastronomie et d'arts culinaires Dr. Membre du corps professoral Eylem Ezgi Fadıloğlu, le plus de fruits et légumes de la cuisine. Attirant l'attention sur le gaspillage de légumes et de pain, il peut être évité par de petites mesures. déclaré.

Eylem Ezgi Fadıloğlu vise à réduire le gaspillage alimentaire en termes d'économie et de protection de l'environnement et des personnes. Nous devons changer nos habitudes individuelles et faire preuve de la sensibilité nécessaire. déclaré. Déclarant que le gaspillage alimentaire auquel le monde est confronté aujourd'hui se produit le long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, du champ à la table, et qu'un tiers de la nourriture produite est gaspillée, «Chaque année, 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées dans le monde. Ce montant, qui correspond à environ 1 billion de dollars économiquement, pourrait nourrir plus de 800 millions de personnes qui meurent de faim dans le monde à plusieurs reprises. m'a dit.

Expliquant le processus des déchets dans l'ordre, Dr. Eylem Ezgi Fadıloğlu,

«Les produits les plus gaspillés sont les fruits et légumes. Le processus commence sur le terrain, il y a des tonnes de fruits pourris qui ne sont pas récoltés sur les arbres fruitiers. Sur la base des informations selon lesquelles 10% des émissions de gaz à effet de serre sont causées par des aliments pourris, des activités visant à ralentir le réchauffement climatique devraient être mises en œuvre. En ce sens, les champs doivent être vérifiés, une carte ou une poche constamment mise à jour pour les zones où se trouvent ces arbres. une demande téléphonique doit être faite et ces zones doivent être collectées par des bénévoles et distribuées aux personnes dans le besoin. devrait être fourni. Il ne faut pas oublier que près d'un milliard de personnes dans le monde ont faim. il a parlé.