Qu'est-ce que l'aubergine Graffitti et comment est-elle cuite? Recette de plat d'aubergines Graffitti

Le graffiti, que nous avons entendu fréquemment récemment, ressemble à l'aubergine italienne à la fois par sa forme et sa taille. Il n'y a aucune différence dans la saveur du Graffitt, qui est l'un des types d'aubergines à cuisson rapide. Regardons de plus près les aubergines Graffitti ensemble...

Les aubergines Graffiti sont des aubergines colorées en forme de larme de couleur violet et ivoire. Parce qu'elle a des viandes riches et fruitées, l'aubergine graffiti est consommée crue et cuite. Ce type d'aubergine, appelé graffiti en termes de forme, est moins amer et beaucoup plus sucré que les autres variétés. Ce type d'aubergine, que l'on voit dans les épiceries, les marchés ou les épiceries, n'a pas de structure spongieuse. Par conséquent, il peut être cuit facilement. Aubergine GraffittiVous pouvez essayer de griller ou de faire sauter pour obtenir la meilleure saveur. Comme nous n'y sommes pas habitués, nous préférons généralement les aubergines violet foncé dans nos repas, mais vous devriez vraiment essayer ces graffitis une seule fois. Ces aubergines extraordinaires se cuisent très facilement. Vous pouvez faire sauter, griller ou frire à partir de ce légume emblématique.

COMMENT CUIT LE GRAPHITE EGGPLY?

Cuire sur le gril;Peler les aubergines panachées et les préparer en cercles moyennement épais. Avant de le mettre sur le gril, graissez les deux côtés à l'aide d'une brosse de cuisine. Saupoudrez-les de sel et de poivre. Grillez les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.

Faire sauter; Ils absorbent moins de graisse que les autres types d'aubergines et conviennent à la digestion. Hachez les aubergines en cubes. Faire sauter avec l'oignon rouge, le poivron rouge, la tomate et l'ail. Veillez à ne pas le cuire à feu vif. Vous pouvez également ajouter de la pâte de tomate et diverses épices au sauté.

Faire frire;Cette fois, nous ferons frire en appliquant une méthode différente de celle à laquelle vous êtes habitué. Trempez d'abord les tranches d'aubergines dans le jaune d'œuf, puis dans la chapelure et à nouveau dans le jaune d'œuf. Faites frire dans beaucoup d'huile chaude jusqu'à ce que la couleur vire au jaune doré. Vous ne pourrez pas croire la saveur qui en résulte.