La Première Dame Erdoğan a annoncé la bonne nouvelle! Bientôt livre de gastronomie ...

Emine Erdogan, épouse du Premier ministre Recep Tayyip Erdogan, siècle de la Turquie pour l'introduction de la culture alimentaire se sont réunis avec des académiciens, des experts et des chefs qui ont contribué au livre "Cuisine turque avec des recettes du centenaire". venu.

Emine Erdogan, la Turquie centenaire préparée pour l'introduction de la culture alimentaire "Cuisine turque avec des recettes centenaires" Dans son article sur son livre sur son compte Twitter, il a déclaré:

«Nous sommes en train de préparer un livre sur la gastronomie pour promouvoir la richesse de la cuisine turque dans les médias internationaux. Nous avons eu une belle réunion aujourd'hui avec des académiciens experts et des chefs dans leur domaine. Je les remercie beaucoup pour leur contribution. Cet ouvrage, qui comprendra nos codes culturels avec des recettes saines, traditionnelles et sans déchets, sera publié principalement en turc et en anglais, puis dans différentes langues. Nous sommes impatients de voir le travail des lecteurs dans les premiers jours de la nouvelle année. "

"LA NOURRITURE DANS LA CULTURE TURQUE EST UN OUTIL DE GUÉRISON"

Déclarant que la nourriture est un outil de guérison dans la culture turque, la Première Dame Erdoğan a poursuivi ses paroles comme suit:

«Nous savons que de nombreuses recettes de la cuisine ottomane ont été élaborées avec les conseils d'un médecin. Il y a une raison liée à la santé pour laquelle la viande rencontre les fruits et le riz. En ce sens, la cuisine turque est aussi un guide de vie pour que les gens apprennent à connaître leur propre corps et déchiffrent les codes de leur existence corporelle. Par conséquent, le titre de notre livre, «recettes centenaires», murmure que la cuisine turque est un voyage de sagesse qui s'étend sur une longue histoire. Mais malheureusement, l'industrialisation de l'alimentation nous a également séparés de l'essence, de l'esprit et de la moralité de la nutrition. La culture de la restauration rapide rend malheureusement le monde malade aujourd'hui. Nous savons que la mauvaise culture de l'alimentation est à l'origine des millions de décès qui surviennent chaque année en raison de maladies chroniques. "

Soulignant qu'il y a un retour rapide aux cuisines traditionnelles dans le monde qui est au bord d'un nouvel éveil, a déclaré Erdoğan. «Les gens se souviennent à nouveau que la nourriture est aussi un art de vivre. De plus, ils recherchent des formules pour vivre en harmonie avec la nature. Ils s'efforcent de construire des vies durables qui réduiront les effets de la crise environnementale. Ils changent leurs habitudes de consommation et de boisson et essaient d'établir une compréhension de la cuisine sans gaspillage. Parce que des tonnes de nourriture sont jetées chaque jour dans le monde. Cela a un lourd fardeau sur l'environnement et sur la conscience. Bien sûr, ce tableau nous montre que manger et boire a atteint un point grave qui est loin des valeurs de la civilisation et atteint un point d'hédonisme. Cependant, dans notre cuisine, il existe de nombreuses recettes pour éviter de perdre ne serait-ce qu'une seule bouchée depuis des temps immémoriaux. Une cuisine sans déchets est le reflet de notre culture de décence et d'adaptation ainsi que de notre respect de la nature. a utilisé les expressions.

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