La recette de pain de boulangerie siyez la plus simple! Comment le blé Siyez est-il utilisé et quels sont ses avantages?

Le pain Siyez, l'un des sujets les plus discutés de ces dernières années, a attiré l'attention des experts avec ses bienfaits pour le corps. L'histoire du blé einkorn, qui est connue des experts en nutrition biologique et saine, remonte à il y a 10 mille ans. Alors, comment le pain est-il fait avec de la farine de mouton et quels sont les conseils? Voici la réponse à la question curieuse:

Le pain à base de farine de einkorn, qui ne menace pas la santé humaine comme la farine blanche puisque sa structure génétique est intacte, est également C'est un type de pain riche en valeur nutritionnelle et grâce à cette caractéristique, il présente des dizaines d'avantages positifs sur la santé. a. Siyez, qui est un type de blé durable, contient moins de gluten que les autres variétés de blé. En proportion directe de cela, la teneur en gluten du pain aux épinards est également faible. Calcium, thiamine (B1), riboflavib (B2), niacine (B3), fer, folate, acide pantothénique, phosphore, acide folique, magnésium, zinc, cuivre, Le sélénium, le manganèse et le blé de l'éinkorn, riche en vitamines A, C, D, E, K, B6 et B12, sont aujourd'hui majoritairement constitués de pain. Outre la Turquie, la France, le Maroc et l'ex-Yougoslavie, Siyazan, les découvertes et le broyage au moulin se transforment en farine. Dans notre article d'aujourd'hui, nous vous présentons la fabrication du pain à partir de farine de mouton comme le suggèrent les experts.

PAIN DE BLÉ SIYEZ RECETTE:

MATÉRIAUX

2 verres de lait
1 verre d'eau
Demi-verre à thé d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 sachet de levure instantanée (10gr)
Autant de farine que vous obtenez

FABRICATION

Mélangez le lait, l'eau, l'huile d'olive, le sel, le sucre et la levure dans un bol profond.

Ajoutez graduellement la farine et obtenez une belle pâte légèrement molle du lobe de l'oreille.

Couvrir la pâte avec un chiffon humide et laisser reposer la pâte pendant environ 8 heures. Levée autant que possible la pâte dans un endroit chaud.

Façonnez ensuite le pain sur du papier ciré et faites cuire au four pendant 50 minutes à 180 degrés.

Bon appétit...

AVANTAGES DU BLÉ SIYEZ

Contenant un niveau élevé d'antioxydants, le einkorn protège les cellules contre les radicaux libres.

Le pain Siyez, qui pèse 100 grammes, contient environ 4 grammes de matières grasses. Ce taux équivaut à environ 6% des besoins quotidiens en matières grasses d'un adulte.

Le pain Siyez a un faible taux d'index glycémique. Par conséquent, il faut beaucoup de temps pour digérer.

Le pain Siyez, qui est un aliment riche en acide folique, est particulièrement recommandé pour les enfants, les femmes enceintes et les mères allaitantes en raison de cette caractéristique.

Selon les recherches, le pain à base de einkorn améliore les fonctions cérébrales. On sait qu'il prévient l'oubli en renforçant la mémoire.