Des plats avec des histoires intéressantes dans la cuisine turque!

La Turquie est un paradis de repas très savoureux, des milliers de variétés ont une cuisine riche composée de plats et de boissons locaux. Il existe de nombreux plats différents dans la cuisine turque tels que l'analı Kızlı, le perde pilaf, le dolma à l'huile d'olive et le höşmerim. Nous avons recherché ceux qui se demandent d'où viennent les plats traditionnels et comment ils portent leur nom. Détails dans nos actualités:

Presque toutes les régions ou provinces de notre pays ont des dizaines de recettes uniques et des plats aux noms intéressants. Dans la cuisine turque, les histoires des plats attirent l'attention ainsi que leur goût. Il existe de nombreuses histoires de nos plats préparés traditionnellement dans la cuisine turque. Certains plats qui reflètent la culture passée de la cuisine turque ont également des histoires intéressantes. En tant qu'équipe de yasemin.com, nous avons compilé pour vous des histoires intéressantes de plats délicieux. Voici quelques noms et histoires de plats intéressants mais délicieux:

> ANALI GIRL <

C'est l'une des soupes les plus délicieuses connues sous le nom d'analı Kızlı, très célèbre dans la région d'Adana. L'histoire du nom de la soupe Analı Kızlı est décrite comme des boulettes de viande principales avec de la viande hachée, et des petites boulettes de viande et des pois chiches en tant que filles.

> RIDEAU PILAVI <

Perde pilaf, le repas d'invité le plus célèbre de Siirt, est généralement servi lors d'événements spéciaux et de mariages. L'histoire de Perde pilaf est que chaque matériau qui compose le plat a une signification sur le mariage. Belle-mère donnant à la nouvelle mariée le pilaf recouvert de pâte phyllo faite à la main «Ma fille, cette maison est maintenant aussi ta maison. Vous devriez garder les problèmes et les secrets de cette maison comme s'ils étaient vos propres secrets et ne les révéler à personne, même si c'est votre propre mère ou votre propre père. " veut dire. Ainsi, la belle-mère associe la pâte de pilaf à la dévotion spirituelle de la mariée. Les grains de riz utilisés dans le riz sont le symbole de l'abondance et de la fertilité. Les amandes utilisées dans la garniture du pilaf signifient le petit-fils, tandis que les cacahuètes signifient le désir de la petite-fille. Les raisins de Corinthe mis dans le riz symbolisent la santé, et les épices amères et douces symbolisent les jours amers et doux de la vie.

> COUPE DE LA SOUPE DE BAIN <

La soupe au peigne coupé est faite avec des nouilles, des lentilles vertes, du yogourt et de la sauce à la menthe, et non avec une crête de coq ou de dinde.

> HÖŞMERİM <

Höşmerim, selon une rumeur, la mariée qui a envoyé son mari au front pour se battre après le début de la guerre, cherche son chemin. Mais bien que la guerre soit finie et que longtemps soit passée, sa femme ne revient pas du front. La mariée pense que son mari a été martyrisé, mais n'a pas pu retourner dans son village parce que son mari a été blessé pendant la guerre. La mariée, qui a perdu tout espoir, a levé du fromage avec le lait de la seule vache restante, comme elle le fait tous les jours. En fermentant le fromage, soudain la porte frappe et la mariée qui ouvre la porte voit son mari, qu'elle n'a pas vu depuis des années. La mariée est heureuse lorsqu'elle voit soudain son partenaire. Il se dépêche de lui préparer une table. Pendant qu'il réfléchit à ce qu'il faut faire, il commence à cuire le fromage frais en ajoutant des œufs, du sucre et de la semoule. Il présente ce qu'il a fait et après avoir attendu qu'il mange un peu «Gentil pote? Nice mec? " il demande. Le domestique qui aime la nourriture apprécie volontiers sa femme. Ainsi, ce fameux dessert prend progressivement le nom de "Höşmerim".