Comment préparer la soupe au rumen assaisonnée la plus simple? Façons faciles de cuisiner des tripes

La date de la soupe aux tripes remonte à la Turquie ottomane est devenue très célèbre dans la province. Outre le goût de cette soupe à base de rumen de boeuf, les bienfaits font partie des plats qui sont constamment recommandés par les médecins spécialistes et que tout le monde devrait consommer sans dire grand ou petit. Alors, comment faire de la soupe de tripes à la maison et comment nettoyer les tripes à la maison est dans les détails de notre actualité...

Tripes, une excellente source de protéines, est un aliment riche en calcium qui contient des fibres élevées avec une faible teneur en matières grasses. La soupe aux tripes, faible en calories selon la quantité de vitamines et de minéraux, contient le système immunitaire. renforcement, en particulier le risque de contracter des infections des voies respiratoires supérieures telles que la grippe et le rhume. Elle diminue. Lorsque vous la consommez quotidiennement, la vitamine B12 sera suffisante pour répondre à vos besoins. Bien que l'on pense généralement qu'il augmente le cholestérol parmi la population, 80 grammes de tripes cuites contiennent 133 mg de cholestérol. La quantité maximale saine de cholestérol qu'un adulte peut prendre est de 300 mg. Par conséquent, vous pouvez boire en toute tranquillité. Vous pouvez également préparer la soupe au rumen addictive à la maison, qui laissera une marque sur ses palais gustatifs. Comment ça? instructions

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RECETTES DE SOUPE ROSE DIRIGÉES:

MATÉRIAUX

1 kilogramme de tripes
3 jaunes d'oeufs
2 cuillères à soupe de yaourt
Un demi verre d'eau
7 gousses d'ail
1-2 cuillères à soupe de piments
Le vinaigre
1 jus de citron

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FABRICATION

Bien laver le rumen nettoyé avec beaucoup d'eau, d'abord à l'eau chaude puis à l'eau froide. Ensuite, faites-le cuire dans la casserole jusqu'à ébullition et versez l'eau bouillante et lavez-le bien à nouveau, puis faites cuire dans l'autocuiseur pendant au moins 1 heure en moyenne pendant 1,5 heure.

Vous pouvez préparer l'assaisonnement en faisant bouillir les tripes. Battez d'abord les jaunes de 3 œufs, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt et d'eau et réservez.

Ensuite, une fois le rumen cuit refroidi, hachez-le à la taille souhaitée. Ajouter les côtes hachées dans le jus de tripes, qui est cuit pour la deuxième fois.

Après avoir fait bouillir un coup, ajoutez lentement la finition. Après 2-3 minutes, vous pouvez éteindre complètement la table de cuisson.

Vous pouvez le servir avec du citron, du vinaigre et de la sauce à l'ail.

Bon appétit...