Comment est fabriqué le sorbet baklava?

Lors de la préparation du sorbet de baklava, l'un des desserts indispensables de la fête, il est utile de faire attention à quelques astuces. Vous devriez vérifier cet article si vous voulez à la fois être croustillant et avoir la consistance comme s'il était prêt. Alors, comment faire du sorbet de baklava, qui donne de la saveur au baklava? Jetons un coup d'œil ensemble...

Baklavaqui donne son vrai goût sorbetId. Lorsque le sorbet est fabriqué sans appliquer les bonnes méthodes, le baklava peut être soit trop mou, soit trop dur. Voici la méthode de fabrication du sorbet baklava ...

MATÉRIAUX

Pour un baklava à plateau rond de 40 cm;

3 tasses de sucre
3 tasses d'eau
1 grosse tranche de citron
Un tiers d'une cuillère à café de sel

FABRICATION

Tout d'abord, mettez le sucre, l'eau, le sel et le citron dans la casserole et ouvrez le fond du poêle. Remuer jusqu'à ce que le sucre fonde. Si vous ne faites pas ce premier mélange, le sorbet sera édulcoré plus rapidement.

Si vous n'allez pas y jeter la lime, ajoutez un quart de jus de citron 10 minutes avant de retirer le sirop du poêle. Si vous ajoutez le sorbet juste avant de le retirer du poêle, le sorbet est sucré.

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Après que le sirop commence à bouillir complètement, coupez l'or et continuez à bouillir pendant 30 minutes. La consistance du sorbet doit être assez sombre afin qu'il n'absorbe pas immédiatement le sorbet sucré et ne le colle pas.

S'il s'agit d'un dessert croquant, attendez que le sirop soit chaud, puis versez-le dans le dessert. Si votre dessert est un peu épais et dur, versez le sirop dès que vous le sortez du poêle et couvrez-le pour qu'il ne reste pas dur.

La durée du sorbet varie en fonction de la température ambiante. S'il est dans un endroit doux et chaud, il suffit d'attendre le sirop pendant 15 minutes.

Il suffit d'attendre 10 minutes dans une cuisine froide.

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