Comment faire de l'islama kofte?

Nous partageons avec vous une recette des goûts les plus célèbres d'Adapazarı, région de Sakarya. Les boulettes de viande mouillantes, qui mangent généralement autant qu'elles mangent en bouche, qui sont préférées par tout le monde pendant le long voyage, admirent une fois ceux qui les goûtent. Si vous voulez faire des boulettes de viande humides à la maison, vous pouvez consulter notre recette.

La saveur célèbre et indispensable d'Adapazarı boulettes humides le plat est trempé dans du bouillon et boulette de viandeIl est composé de pains tranchés cuits sur le gril à côté. Les boulettes de viande mouillantes servies avec des tranches de tomates et des poivrons verts sont peut-être le premier goût qui vient à l'esprit lorsque Adapazarı est mentionné. Parmi les caractéristiques distinctives du produit, le plus important est le pain à la sauce trempée, servi avec des boulettes de viande. Pain avec sauce; Il se compose de bouillon d'os bovin, de poudre de poivron rouge, d'huile et de pain rassis (pain noir au levain). Le plat de Sakarya le plus connu au niveau national est le 20. C'est "l'Islama Kofte" qui serait venu des Balkans dans notre région au début du siècle. bien

boulettes de viande humides à la maison comment ça se passe?

TRAITEMENT DES BOULES DE VIANDE:

MATIÈRES

Pour les boulettes de viande;

500 grammes de viande hachée
1 oignon râpe
3 tranches de pain
1-1,5 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de cumin
1-2 nourriture huile de cuillère

Mouiller les pains;

12 pains rassis tranchés
1-2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café de pâte de tomate
1 cuillère à café de poivron rouge en poudre écrasé
1 morceau de sucre
2-3 tasses de bouillon
1 cuillère à café de sel

PREPARATION

Prenez tous les ingrédients des boulettes dans un bol et pétrissez-les rapidement. Donnez aux boulettes de viande des formes plates et placez-les dans le placard pour qu'elles se reposent. Lorsque vous pétrissez et façonnez vos boulettes de viande, vous pouvez les façonner plus facilement lorsque vous lubrifiez occasionnellement vos mains avec de l'huile.

Faire chauffer le bouillon dans la casserole et y verser le sucre. Faire fondre le beurre dans un plafond séparé, ajouter la pâte de tomate et faire frire la pâte de tomate jusqu'à ce qu'elle sent.

Ajouter le poivre en poudre et mélanger une fois et couvrir le fond du poêle.

Transférer la sauce préparée dans le bouillon. Mélangez les deux et réservez.

Vous pouvez maintenant passer à l'étape de combinaison. Faites frire les boulettes de viande magnifiquement.

Pendant que les boulettes de viande dorent, trempez le pain tranché dans la sauce que vous préparez et si vous voulez le faire griller ou le faire griller dans la machine à pain.

Placer les toasts sur l'assiette et les déposer sur la sauce.

Ensuite, vous pouvez disposer les boulettes de viande et y mettre des poivrons frits ou des tomates.

Vous pouvez avoir un peu plus de sauce et servir.

Profitez de votre repas ...