Que diriez-vous de commencer votre petit déjeuner avec une pâtisserie croustillante comme celle-ci?
ingrédients:
4 pâtes
4 pommes de terre
2 oignons
100 g de beurre
3 cuillères à soupe
huile d'olive
sel
poivre noir
Piments rouges
Pour la sauce:
1 tasse de lait
Un demi-verre d'huile d'olive
Pour ci-dessus
Jaune d'oeuf
préparation:
Peler les pommes de terre et les couper en gros cubes. Ajouter et faire bouillir suffisamment d'eau et filtrer l'eau. Écrasez-le avec une fourchette et écrasez-le.
Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans la poêle.
Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne rose. Ajouter la purée de pommes de terre, le sel et les épices et continuer de faire sauter pendant 2-3 minutes. Sortez-le du poêle et laissez-le refroidir.
Posez la pâte sur le comptoir de la cuisine. Mettez les ingrédients nécessaires à la sauce dans un bol et battez. Étalez la sauce sur une pâte entière avec un pinceau. Coupez des bandes d'environ 10 cm de large.
Partagez le mortier de pomme de terre préparé à l'aide d'une cuillère jusqu'au bout des lanières que vous coupez. Pliez le triangle et enveloppez-le sous forme d'amulettes. Répétez le processus jusqu'à ce que les autres pâtisseries et le mortier intérieur soient terminés.
Trier sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Étalez le jaune d'oeuf fouetté sur les pâtisseries et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud.
Profitez de votre repas ...
