Comment faire Kibbe Lebeniye?

Nous sommes devant vous avec une recette exquise d'İskenderun à la cuisine arabe. Si vous voulez égayer vos tables avec différentes recettes, vous devriez certainement essayer la recette Kibbe Lebeniye.

Bonne nouvelle pour ceux qui aiment le kibbeh! les deux plat principal si vous cherchez une saveur différente comme la soupe, des boulettes de viande farcies libanaises kibbeVous devez absolument cuisiner. Difficile à première vue nourriture Il ressemble à la sauce Kibbe Lebeniye et il se transforme en un goût délicieux avec ses ingrédients. Alors, comment faire du kibbe lebeniye?

LA RECETTE D'HISTOIRE PUBLIQUE:

MATIÈRES

Pour le mortier extérieur;

300 grammes de boeuf
3 tasses de boulgour aux boulettes de viande
1 cuillère à café de pâte de poivre
1 tasse de farine
2 tasses d'eau tiède
Basilic sec
cumin
sel

Pour la farce de viande hachée;

300 grammes de boeuf
1 oignon
Une pincée de persil
1 cuillère à soupe de beurre
poivre noir
sel

Pour le mortier d'huile interne;

100 grammes de gras
Une pincée de persil
1 cuillère à café de pâte de poivre
poivre noir
cumin
sel

Pour sa soupe;

300 grammes de yaourt filtré
1 tasse de riz

Pour ce qui précède;

2 cuillères à soupe de beurre
Une pincée de menthe
Une pincée de piments

PREPARATION

Commencez par préparer le kibbeh à partir de son mortier externe. Mouiller le boulgour magnifiquement dans un bol. Commencez ensuite à préparer la viande hachée. Mettez-le dans la poêle et faites bien frire la viande hachée. Ajouter le beurre et l'oignon finement haché et poursuivre la torréfaction.

Ajouter le persil finement haché, les épices et le sel et mélanger.

Après avoir préparé l'extérieur, vous pouvez préparer l'huile interne. Versons le beurre dans un mortier et mettons-le dans un bol. Ajouter le persil finement haché, les épices, le sel et la pâte de tomate et bien mélanger. Ensuite, enroulez-le à la main et roulez-le en forme de marbre.

Ajouter les épices, la pâte de tomate et la viande hachée à la bulra bouillie pour le mortier extérieur de Kibbe Lebeniye et bien pétrir. Ajouter graduellement la farine et continuer de pétrir jusqu'à ce qu'elle se rétablisse.

Prenez les morceaux du mortier extérieur et ouvrez-les comme une boulette de viande farcie. Mettez-les à l'intérieur du mortier intérieur et fermez-le. De cette façon, remplissez la moitié du mortier extérieur avec le mortier d'huile intérieur et l'autre moitié avec le mortier haché et fermez-le comme un petit kibbeh.

Pour la soupe Kibbe Lebeninin, mettez le yogourt filtré dans une casserole et ouvrez-le en ajoutant de l'eau. Après ouverture, ajoutez le riz et mettez-le sur le feu.

Après avoir remué constamment jusqu'à ébullition, jetez les boulettes de viande à l'intérieur et attendez qu'elles soient cuites.

Vous pouvez mettre le kibbeler cuit dans l'assiette, brûler le paprika et la menthe dans le beurre et le verser dessus et servir.

Profitez de votre repas ...

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