Voulez-vous faire de délicieuses pizzas au moins comme l'extérieur? Voici la recette de la pizza italienne Calzone préférée...
Sucuklu pizzaUne recette de pizza pratique et délicieuse pour ceux qui s'ennuient et aiment essayer de nouvelles saveurs ...
matériels
500 grammes de farine
1 paquet de levure instantanée
200-250 ml. eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
Pour les frais internes:
350 grammes de boeuf haché
1/2 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
100 grammes de fromage mozzarella
5-6 feuilles de basilic frais
1 nourriture cuillère de pâte de tomate
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
préparation:
Pâte à papier;
Tamisez la farine dans un bol à mélanger et ajoutez les autres ingrédients.
Remuer lentement en ajoutant de l'eau.
Pliez la pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés et pétrissez.
Portez la pâte dans 60gr de meringue et laissez-la reposer sur le banc.
Couvrez-le avec un chiffon humide ou un film étirable et laissez fermenter.
Préparation du mortier interne;
Fixons le four à 170 degrés à l'avance.
Hacher les oignons en cubes et zChauffons l'huile de tournesol dans la poêle et rôtissons les oignons.
Ajouter l'ail et poursuivre la torréfaction jusqu'à ce que les oignons deviennent roses.
Ajouter la viande hachée et lorsqu'elle change de couleur, ajouter le sel, le poivre et la tomate et poursuivre la cuisson.
Ajouter le basilic frais et retirer du feu.
Diluer la pâte fermentée à l'aide d'un petit rouleau avec un morceau de farine.
Prenez soin de l'ouvrir en rond et de remplir un morceau en forme de demi-lune de mortier.
Ajouter et fermer la mozzarella. Assemblez les extrémités de la pâte à l'aide d'une fourchette.
Disposez les calzones que vous avez préparées sur la plaque de cuisson avec du papier huilé.
Cuire 15-20 minutes sous contrôle.
Profitez de votre repas ...
