Comment faire de la confiture d'aubergines? Conseils pour préparer de la confiture d'aubergines à la Iğdır

Comment faire la confiture d'aubergines, célèbre à Iğdır et indispensable à ceux qui la dégustent? Nous avons préparé la réponse à la question pour vous. Allez, on vous donne la recette de la confiture d'aubergines, saveur incontournable de la région d'Iğdır !

La confiture d'aubergines, incontournable de la saison automnale, commence à être confectionnée à partir du mois d'octobre. La confiture d'aubergines, que l'on déguste délicieusement au petit-déjeuner, est loin d'avoir le goût de l'aubergine. Nous vous expliquons étape par étape la confiture d'aubergines, fabriquée selon des méthodes traditionnelles et très réputée dans la région d'Iğdır, avec des trucs et astuces. Allez, préparons de la confiture d'aubergines qui adoucira votre petit-déjeuner et ajoutera un arôme différent à votre palais !

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confiture d'aubergines

ASTUCE POUR LA CONFITURE D'AUBERGINES

L'astuce de la confiture d'aubergines, composée de petites aubergines, les préférées du mois d'octobre et à l'arôme très délicieux, réside en fait dans le citron vert utilisé pour durcir. Si vous faites de la confiture d'aubergines sans utiliser de citron vert, elle aura meilleur goût. De plus, si vous faites tremper les aubergines dans l'eau pendant la nuit, l'amertume disparaîtra et la consistance de la confiture augmentera.

Conseils pour faire de la confiture d'aubergines

RECETTE DE CONFITURE D'AUBERGINES

MATÉRIAUX

Un demi-kilo de petites aubergines
4 tasses de sucre
4 verres d'eau
1 cuillère de citron en poudre

Comment faire de la confiture d'aubergines ?

FABRICATION

Tout d’abord, faites tremper les aubergines dans l’eau toute la nuit et ajoutez un peu de sel.

Tôt le matin, changez l'eau des aubergines que vous avez trempées dans l'eau et commencez à les faire bouillir dans une autre eau.

Sortez les aubergines bouillies de l'eau et transférez-les dans l'eau froide.

Pressez ensuite les aubergines une à une pour libérer leur jus.

Ensuite, déposez les aubergines dans l’eau bouillante sucrée.

Ajoutez-y du citron.

Mettez les aubergines chaudes dans un bocal pour absorber leur arôme et leur saveur et laissez-les reposer pendant une journée.

Bon appétit...

À propos de l'éditeur

Il est diplômé du département de nouveaux médias et de journalisme de l'Université d'Üsküdar en 2022. Après avoir travaillé dans la photographie et les médias sociaux tout au long de ses études, il s'est lancé dans le journalisme sur Internet. Il poursuit sa carrière en tant que rédacteur chez Yasemin.com, un site Web du Channel 7 Media Group.