Recette de pâte katmer levée! Comment réaliser une pâte feuilletée qui se conserve longtemps et ne se rassit pas ?
Miscellanea / / October 10, 2023
Vous devriez absolument essayer la recette de pâtisserie à la levure katmer, qui est une merveilleuse recette pour ceux qui recherchent une recette douce et délicieuse. Comment réaliser une pâte katmer à la levure, qui sera un goût indispensable au petit-déjeuner, au thé ou pour vos invités? Voici la recette de la pâte feuilletée à la levure...
Pour ceux qui disent que les recettes de pâte sont indispensables, nous sommes ici avec une recette extrêmement délicieuse et moelleuse. Il est très simple et pratique de transformer la pâte, très délicieuse et roulée les unes sur les autres, en une délicieuse couche. La pâte katmer levée, recette appréciée des gourmands, accompagnera à merveille votre thé. Voyons étape par étape comment réaliser une pâte feuilletée au levain, qui conviendra très bien à vos invités.
recette de pâtisserie feuilletée à la levure
RECETTE DE PÂTE GRASSE À LA LEVURE :
MATÉRIAUX
1 sachet de levure instantanée
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
1 verre de lait tiède
1 verre d'eau tiède
Un demi-verre d'huile
1 cuillère à café de sel
5 tasses et demie de farine
FABRICATION
Ajoutez d’abord le lait, l’eau, la levure et le sucre dans un bol et attendez 15 minutes.
Cassez le sel, 1 œuf entier et 1 blanc d'œuf et mélangez bien les ingrédients.
Ajoutez la moitié d'un verre d'huile, ajoutez lentement la farine et continuez à mélanger.
Pétrissez-le ensuite avec la main en ajoutant le reste de la farine grossière.
Obtenez une pâte qui ne collera pas à vos mains.
Laissez reposer à couvert pendant 45 minutes.
Divisez la pâte en morceaux.
Abaissez la première pâte à meringue à la taille d'une taille avec votre main et mettez du beurre dessus, puis mettez une autre pâte sur la meringue et étalez trois de ces pâtes à meringue et empilez-les les unes sur les autres.
Faites-le en trois morceaux jusqu'à épuisement de la pâte.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 25 minutes.
Prenez la pâte reposée et étalez-la en forme longue avec votre main.
Mettez tous les ingrédients que vous voulez à l’intérieur. (fromage, cheddar, fromage cottage, pommes de terre)
Ensuite, roulez-le en forme cylindrique et coupez-le en 4 longueurs de doigts.
Disposez-les sur une plaque, soit en rondelles, soit en formes découpées, et badigeonnez de jaune d'oeuf. Laissez reposer encore 25 minutes.
Mettez-le au four à 180 degrés.
Bon appétit...