Le festival du goût "GastroANTEP" a commencé! Le premier atelier a été ouvert par une grande fête.

La cérémonie d'ouverture du festival de la route culturelle GastroANTEP, organisée en coopération avec la municipalité métropolitaine de Gaziantep (GBB) et le ministère de la Culture et du Tourisme, a débuté par une grande fête. Le festival des saveurs, qui s'est déroulé avec la participation de chefs célèbres, a suscité un grand intérêt.

Gaziantep Organisé en coopération avec la municipalité métropolitaine et le ministère de la Culture et du Tourisme Festival de la route culturelle GastroANTEPLa cérémonie d'ouverture s'est déroulée avec une grande fête. Le festival, qui comprendra le goût, la culture, l'art et le divertissement, a débuté par la cérémonie d'ouverture organisée au Musée de la mosaïque de Zeugma avec la participation du ministre de la Culture et du Tourisme Mehmet Nuri Ersoy.

GASTROANTEP A COMMENCÉ: IL ACCUEILLE DEUX FESTIVALS

Du 16 au 24 septembre pour présenter au monde entier les saveurs locales de la ville de Gazi provenant du soleil, de la terre et de l'histoire. GastroANTEP, qui aura lieu pour la 5ème fois le, fera partie des Festivals de la Route de la Culture et sera organisé cette année dans deux festivals. contient.

Le Festival GastroANTEP Culture Road, où l'histoire et la culture se transforment en art avec goût, accueillera des concerts, des théâtres, Tout en accueillant des expositions, des interviews et des ateliers avec les chefs les plus célèbres et étoilés Michelin du monde de la gastronomie sera arrangé. Il y aura des panels avec des représentants de l'industrie et des auteurs. Le cœur de la gastronomie battra à nouveau à Gaziantep.

LE PREMIER ATELIER A ÉTÉ CONSTRUIT DANS LE CADRE DU FESTIVAL GASTROANTEP 

GastroANTEP Culture, organisé en coopération avec la municipalité métropolitaine de Gaziantep (GBB) et le ministère de la Culture et du Tourisme Atelier « Gastro Diplomatie: Monde Turc » avec la participation de chefs célèbres du monde turc dans le cadre du Festival Yolu fait.

le Kirghizistan, Tandis que des chefs d'Ouzbékistan et d'Azerbaïdjan participaient, ils partageaient les cultures culinaires de leurs propres pays avec leurs recettes. ils ont présenté.

"NOUS DÉCOUVRONS LE PASSÉ À CHAQUE REPAS QUE NOUS MANGERONS"

S'exprimant lors du festival, au cours duquel des plats locaux spécifiques au monde turc et différents plats de la région de Gaziantep ont été présentés, le vice-président du GBB, Erdem Güzelbey, a déclaré ce qui suit: "Je voudrais remercier vous tous, nos estimés enseignants, chefs et tous ceux qui ont contribué à ce problème à Gaziantep, d'être venus. Je vous souhaite de voir les nouvelles valeurs et innovations créées ici. En fait, nous redécouvrons le passé à chaque repas que nous mangeons ici. Nous construisons un pont avec le passé. "Nous portons le pont que nous avons construit plus loin avec les chefs qui viennent ici."

7 FESTIVALS DANS 5 VILLES

 Le ministre de la Culture et du Tourisme, Mehmet Nuri Ersoy, a déclaré avoir lancé le projet à Istanbul Beyoğlu en 2021, Il a déclaré avoir organisé 7 festivals dans 5 villes: Istanbul, Ankara, Çanakkale, Konya et Diyarbakır. a fait. Ersoy, "Nous avons tenu nos promesses et avons continué notre chemin, calculant étape par étape avec les mêmes sensibilités, et aujourd'hui la Turquie Nous sommes heureux d’avoir inclus 11 villes différentes dans l’histoire à succès que nous avons écrite sous le nom de Culture Road Festivals. "Nous sommes là devant vous" dit.

"IL N'EXISTE PAS DE DEUXIÈME SÉRIE DE FESTIVAL DE CETTE TAILLE DANS LE MONDE"

Ersoy,"Avec le contrat supplémentaire que nous avons signé cette année, le Guide Michelin a inclus Izmir et Bodrum dans sa sélection en Turquie. La première sélection de restaurants pour Izmir et Bodrum, ainsi que la deuxième sélection du guide à Istanbul, seront annoncées lors d'une cérémonie spéciale qui se tiendra à Istanbul le 9 novembre 2023. De plus, dans le cadre du contrat signé avec Michelin, les évaluations du Guide Michelin couvrant Istanbul, Izmir et Bodrum se poursuivront pendant 5 ans et le guide sera mis à jour chaque année. D'une part, Gaziantep, Hatay et Afyonkarahisar, qui font partie du Réseau des villes créatives de l'UNESCO dans le domaine de la gastronomie, et d'autre part, Istanbul, Izmir et Bodrum, qui figurent dans le Guide Michelin. Nous continuons à révéler et à promouvoir la richesse de la culture turque au plus haut niveau sur la scène internationale et à diversifier notre tourisme en l'intégrant de la manière la plus forte possible dans nos démarches touristiques. Les Festivals de la Route de la Culture sont l’exemple le plus exceptionnel de notre démarche. "Il n'existe aucune autre série de festivals d'une telle ampleur, d'une telle richesse et d'une telle prévalence dans le monde." Il a dit:

Fatma Şahin, maire de la municipalité métropolitaine de Gaziantep.

"IL Y A UNE GRANDE RICHESSE SUR NOTRE TABLE"

Déclarant que le projet dans lequel ils sont impliqués est très précieux et qu'il amènera des millions de personnes dans la ville. Fatma Şahin, maire de la municipalité métropolitaine de Gaziantep, "Nos chers invités, bienvenue dans notre ville, la prunelle des yeux du monde. Or, plus vous avez de culture, plus vous êtes riche. Il y a une grande richesse sur notre table. Vous avez fait de grands efforts pour nous présenter au monde. Nous avons notre histoire sur cette table. Cette ville est la ville de la civilisation. C'est une ville qui lit bien le monde. Nous sommes les enfants de cette terre, nous devons beaucoup de pain. Nous devons travailler dur. "Avec la permission de Dieu, cette ville attirera des millions de personnes ici." dit.

LE HAVARA CAFE CRÉÉ À PARTIR DE DÉCHETS A ÉTÉ OUVERT

Le concept architectural réalisé par la municipalité métropolitaine de Gaziantep a été entièrement créé en utilisant des déchets. Le café et restaurant Panorama Havara Kitap est l'une des parties qui attirent l'attention et sensibilisent dans le cadre des événements GastroANTEP. était l'un d'entre eux.

FemmeL'ouverture du Café Havara, qui vise à aider les gens à atteindre leur liberté économique grâce à leur participation à la vie des affaires et à apporter une perspective plus féminine à la vie sociale, a été inaugurée dans le domaine de la Culture et du Tourisme. Avec la participation du ministre du Tourisme Mehmet Nuri Ersoy, du maire de la municipalité métropolitaine de Gaziantep Fatma Şahin, du gouverneur de Gaziantep Kemal Çeber, du vice-président du groupe TBMM du parti AK Abdülhamit Gül et du protocole provincial. fait.

Havara Café, dont la cuisine maison à Gaziantep est présentée comme une identité touristique durable, suit les principes de durabilité, de son concept architectural à la nourriture mise dans les assiettes. Le modèle économique élaboré sur la base de l'évaluation des déchets et de la gestion de la conservation des ressources vise essentiellement à mettre en valeur les valeurs cachées dans la cuisine familiale. objectifs.

Dans la cuisine du café, 24 femmes cuisinières travailleront à tour de rôle, 16 femmes cuisinières à temps partiel en semaine et 8 femmes chefs le week-end.