Comment faire d'incroyables hünkar betti au poulet? Il aimait le hunkar au poulet, c'était parfait

L'une des recettes les plus appréciées de la cuisine du palais, le Hunkar Bishdi, est l'une de nos recettes les plus appréciées avec sa viande cuite moelleuse et ses aubergines au goût de braise. Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment réaliser un merveilleux hünkar bilgi au poulet. Il a aimé le poulet hünkar parfait, sa préparation est dans notre article.

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Hünkar l'a aimé, c'est peut-être le plus beau et le plus magnifique parmi les dizaines de plats à base d'aubergines dans notre cuisine. Même le sultan aimait ce plat. Généralement à base de viande, le hünkar betti est également délicieux lorsqu'il est servi avec du poulet. Un délicieux pour vous Hunkar au poulet a aimé Nous avons la recette. Si vous souhaitez essayer la recette Hunkar Liked, une saveur unique de la période ottomane, avec du poulet pour la rendre plus légère, vous devez absolument essayer notre recette. Les poitrines de poulet sont coupées en petits morceaux et sautées. Il rencontre alors son goût délicieux et devient l'invité de vos tables. Vous êtes invités en cuisine pour réaliser cette recette très économique et délicieuse.

RECETTE DE POULET HÜNKAR BEGENDI :

MATÉRIAUX

1 kilogramme d'aubergine du jardin
2 cuillères à soupe de farine
1 verre d'eau Lait
Un demi-verre de thé d'huile
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de sel

Pour le sauté de poulet ;

1 poitrine de poulet
2 gousses d'ail
Un demi-verre de thé d'huile
1 cuillère à café de beurre
1 oignon
3 poivrons verts
1 piment capia
2 tomates
1 cuillère à café de concentré de tomate
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de piment

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FABRICATION

Commencez par rôtir les aubergines au four ou à la poêle.

Pendant ce temps, préparez le sauté de poulet.

Coupez la poitrine de poulet que vous utiliserez en cubes et placez-les dans la marmite.

Faire revenir le poulet à feu doux jusqu'à ce qu'il libère son jus.

Lorsque le poulet a absorbé son eau, ajoutez l'huile que vous utiliserez et faites frire.

Hachez finement deux gousses d'ail et hachez les oignons.

Ajouter l'oignon et l'ail et continuer à faire sauter.

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Hachez finement le poivron et ajoutez-le aux oignons rôtis.

Continuez à rôtir jusqu'à ce que les poivrons ramollissent.

Ajoutez ensuite le concentré de tomate.

Faire revenir les ingrédients dans la casserole jusqu'à ce que l'odeur du concentré de tomate disparaisse.

Ajoutez les tomates hachées dans la casserole avec les épices et faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.

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Votre sauté de poulet est prêt, continuez à préparer ce que vous voulez.

Épluchez les aubergines rôties.

Écrasez-le à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.

Faites légèrement chauffer les huiles dans une casserole.

Ajouter la farine à l'huile chaude d'un seul coup et mélanger rapidement.

Après avoir rôti la cocotte pendant 5 minutes, ajoutez les aubergines.

Après avoir bien mélangé le tout, ajoutez lentement le lait et baissez le feu au minimum.

Après avoir fait cuire la marmite en remuant pendant encore 5 minutes, éteignez le feu.

Disposez le ragoût d'aubergines sur une assiette de service, ajoutez dessus le sauté de poulet, et si vous le souhaitez, vous pouvez le garnir de persil et servir aussitôt.

Bon appétit...