Comment faire du poulet aux olives? La célèbre recette algérienne de plat de poulet aux olives !

Dans le programme MasterChef, des plats nationaux sont proposés ce soir. Les concurrents devaient cuisiner des plats algériens. Parmi les plats sélectionnés, le Tajin zitun a attiré l'attention. Ce plat, à base d'olives, attire l'attention sur le fait que du poulet y est placé après certains processus. Alors, comment est fabriqué le célèbre tajin zitun d’Algérie? Quelle est la recette du tajin zitun? voyons ensemble.

La culture culinaire algérienne, hospitalière en termes de culture culinaire, a été portée sur les écrans de télévision avec le programme MasterChef. Alors que des plats différents et délicieux étaient projetés sur les écrans, le plat appelé Tajin zitun a attiré l'attention. Le tajin zitun, dont l'ingrédient principal est entièrement l'olive, est un plat très simple. préparé avec certaines techniques poulet aux olivesIl est connu comme un plat chaud traditionnel de la capitale algérienne. Le tajin zitun, qui se consomme avec amour, tire son nom du pot à tajin dans lequel il est cuit. Voyons donc comment préparer le tajin zitun...

RECETTE DE TAJIN ZITUN :

MATÉRIAUX

1/2 kg de cuisse de poulet
250 grammes de champignons
400 grammes d'olives dénoyautées
2 carottes
1 oignon haché de taille moyenne
1 tasse à thé d'huile
Épices
1/2 branche de persil haché
3 gousses d'ail
1 cuillère à café de cumin
Sel

FABRICATION

Mettez les olives dans une casserole profonde, ajoutez suffisamment d'eau tiède pour les couvrir. Faire bouillir 15 minutes à feu moyen.

Après une ébullition suffisante, égouttez l'eau et mettez les olives dans une assiette.

Mettez de l'huile dans votre poêle et faites-la chauffer. Ajoutez-y l'oignon, l'ail et le poulet. Cuire doucement pendant 5 minutes.

Ajoutez ensuite le cumin, le poivre et le sel et mélangez.

Mettez les olives vertes, les champignons et mélangez.

Ajoutez suffisamment d'eau bouillante pour le couvrir.

Cuire à feu moyen pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Servir chaud et garnir de persil.

Bon appétit...