La recette du Yufkalı Bryan! Comment faire du Yufkalı Bryan? Le célèbre plat d'Eskişehir est le yufkalı büryan

L'un des plats les plus célèbres d'Eskişehir après le çi borek, le yufkalı büryan attire l'attention par son goût et sa satiété. La recette du yufka büryan, que vous pouvez préparer avec du thé ou servir à vos invités, est incluse dans notre article. Alors, comment réaliser le fameux plat d'Eskişehir, le yufkalı büryan? Quelle est la recette du yufkalı bryan, examinons-la ensemble étape par étape.

Aujourd'hui, nous sommes dans la cuisine d'Eskişehir aux saveurs anatoliennes, qui se sont fait un nom par leur goût, leur satiété et leur goût. Nous avons discuté de la recette étape par étape pour ceux qui veulent préparer du yufka buryani à la maison, qui est très agréable à regarder et régalera leur estomac. La phyllo büryan, qui sera rendue facile par ses matériaux et sa préparation, sera la star de vos tables. Allez, sa popularité a dépassé les frontières du monde et c'est le célèbre plat d'Eskişehir. recette de burrito phylloce qu'il faut faire!

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recette de Yufka Buryan

RECETTE YUFKALI BÜRYAN :

MATÉRIAUX

1 poulet entier
3 cuillères à soupe de beurre
2 oignons moyens
2 tasses de riz
3/4 tasse de bouillon de poulet
Une poignée d'amandes (facultatif)
Sel et poivre

Pour la pâte ;

2 tasses de farine
1 oeuf
1 cuillère à café de lait
3 cuillères à soupe de beurre
Sel (à ajuster selon votre goût)

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FABRICATION

Le poulet est d'abord bouilli et séparé des os.

Par contre, après avoir fait fondre le beurre dans la poêle, torréfiez les amandes et mettez-les dans le coin. Dans la même huile, faites revenir l'oignon finement haché et ajoutez le riz. Mélangez pendant 5 minutes.

Ajoutez ensuite 3 tasses de bouillon de poulet et faites-le cuire sous forme de riz.

Ajouter la farce rôtie sur le bouillon de poulet qui absorbe l'eau (épices, viande, sel).

Préparation de pâte;

Commencez à pétrir en ajoutant le beurre et les ingrédients de la pâte dans un bol profond.

Étalez ensuite la pâte façon baklava et disposez-la sur la plaque en 4 couches en huilant les intervalles.

recette de Yufka Buryan

Bien étaler la farce préparée au milieu.

Alignez les 4 feuilles de pâte phyllo restantes de manière froissée.

Placez la pâte phyllo qui dépasse dans le plateau et graissez-la.

Cuire au four chaud préchauffé.

Ajustez la température de votre four à votre propre four et n'oubliez pas de la vérifier souvent.

Sortez le yufka doré du four et servez.

Bon appétit...