Recette de Mapo tofu! Comment faire du mapo tofu japonais? Faire du mapo tofu avec sa préparation et ses astuces

Le Mapo tofu, l'une des saveurs incontournables de la cuisine japonaise, s'est imposé avec le programme MasterChef. Le mapo tofu curieux a commencé à être recherché pour sa préparation et ses astuces. Alors "comment faire du mapo tofu ?", "Quelle est la recette du mapo tofu ?" Préparons étape par étape la recette et les astuces indispensables du mapo tofu japonais.

Le tofu, l'une des saveurs répandues par la cuisine japonaise dans le monde, est servi dans une seule assiette avec de la viande dans les plats chinois et japonais. le tofu, un plat traditionnel Chef cuisinier a commencé à être interrogé par le public avec le programme. "Comment faire du mapo tofu ?" Lorsque les questions ont commencé à être recherchées, nous avons parlé de la fabrication du mapo tofu, des conseils et de la recette pour vous. allez recette de mapo tofuVoyons quoi et comment cela se fait.

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RECETTE DE MAPO TOFU :

MATÉRIAUX

250 grammes de bœuf haché
1/2 tasse d'huile
6-8 piments rouges séchés
1-2 gousses d'ail finement hachées
3 cuillères à soupe de gingembre
1/2 cuillère à soupe de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café de fécule de maïs
1 verre de bouillon de poulet
1/4 cuillère à café d'huile de sésame
1/4 cuillère à café de sucre
1 oignon (finement haché)
1/4 tasse d'eau
1/2 cuillère à soupe de sauce aux haricots épicée

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Recette de Mapo tofu!

FABRICATION

Faites d’abord revenir les poivrons dans une petite casserole. Chauffer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Faites attention à ne pas brûler les poivrons pendant ce processus. Et mets-le de côté

Prenez une autre poêle et mettez-y de l'huile. Chauffer à feu moyen. Ajoutez-y du gingembre. Au bout d'1 minute, mettez l'ail. Au bout d'1 minute, augmentez le feu et ajoutez la viande hachée. Remuer jusqu'à ce que le hachis soit cuit. Ajoutez les grains de poivre du Sichuan moulus et remuez pendant environ 15 à 30 secondes, en prenant soin de ne pas brûler les poivrons à ce stade.

Ajouter la sauce épicée aux haricots au mélange et bien mélanger. Ajouter le bouillon de poulet et continuer à mélanger. Laissez bouillir quelques minutes à ce stade.

A ce stade, préparez votre tofu et mettez l'eau et la fécule de maïs dans un petit bol.

Tofu

Mettez le mélange de maïs dans votre sauce et mélangez.

Laissez mousser jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.

Ajoutez ensuite le poivron préalablement frit. Et ajoutez lentement le tofu préparé. Laissez-le cuire pendant 3 à 5 minutes pendant ce temps.

Et au bout de 5 minutes, vous pourrez le consommer prêt à servir.

Bon appétit...