Comment choisir un bon moulin à café? Que faut-il prendre en compte lors de l'achat d'un moulin à café ?

La plupart des amateurs de café savent que l’une des règles d’or pour préparer un bon café est de bien moudre des grains de café de qualité. Alors, comment choisir un bon moulin à café? Que faut-il prendre en compte lors de l'achat d'un moulin à café? Voici tous les détails sur le moulin à café...

Bien que nous préférions souvent aller dans les cafés pour une tasse de café fraîchement moulu et parfumé, nous pouvons également profiter de cette saveur à la maison. Pour cela, nous pouvons donner la chance à des machines à moudre le café de haute qualité et dotées de caractéristiques fonctionnelles élevées. Car avec les moulins à café, nous pouvons bien moudre les grains de café que nous voulons et préserver leur saveur. Si vous préférez adoucir chaque heure de la journée avec du café, vous pouvez faire de la place dans votre cuisine pour des machines à moudre le café, qui sont le secret d'un café de qualité. Apprenons étape par étape les astuces à prendre en compte pour choisir un moulin à café en fonction de votre goût de café.

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QUELS SONT LES TYPES DE MOULINS À CAFÉ ?

Il existe deux types différents de moulins à café. Ces meuleuses à bavures Et meuleuses à lames.

Le processus de mouture est plus cohérent et contrôlé dans les moulins à café à meules, mais au lieu d'être moulus dans les moulins à lames, les grains de café sont broyés et la mouture n'est pas homogène.

mouture du café

QUE FAUT-IL CONSIDÉRER LORS DU CHOIX D'UNE MOULURE À CAFÉ ?

• TAILLE DE BROYAGE

Vous devez déterminer la taille de mouture entièrement en fonction de votre goût de café. Si vous buvez principalement du café finement moulu comme le café turc et l'espresso, vous devriez choisir des machines à café dotées d'une fonction de mouture supplémentaire. Cependant, si vous buvez principalement du café filtre et que vous le préparez avec une presse française, vous devriez préférer une mouture plus grossière au café très finement moulu. En d’autres termes, vous devez choisir un moulin à café capable de moudre le type de café que vous buvez.

Caractéristiques du moulin à café

• PARAMÈTRES

Même si vous achetez souvent votre machine à café en fonction du type de café que vous préférez, vous devriez choisir un moulin à café réglable pour différentes tailles de mouture.

Conseils pour moudre le café

• VITESSE

Les broyeurs équipés de petits moteurs ont une faible vitesse. Les moulins équipés de gros moteurs ont une vitesse élevée et peuvent rendre le goût du café amer en raison du fait qu'il chauffe rapidement. La vitesse est donc un des facteurs à prendre en compte.

Moulin à café

• CAPACITÉ

Étant donné que le moulin à meules a une chambre plus grande, il vous permet de préparer 1 à 12 tasses de café à la fois. La capacité des moulins à café à lames varie selon le modèle.

Points à considérer lors de l'achat d'un moulin à café

• DIMENSION

Si vous avez une petite cuisine ou si vous n'aimez pas l'image encombrée, lors du choix d'un moulin à café il faut également faire attention à leur taille: certains sont suffisamment petits pour tenir dans un placard, tandis que d'autres sont plus grands. Si vous disposez d’un petit espace, il est préférable de choisir des meuleuses à lames car elles sont plus petites que les meuleuses à bavures.

dimensions du moulin à café

• BRUYANT

Les meuleuses à bavures fonctionnent plus silencieusement que les meuleuses à lames. Si vous êtes sensible au son, vous devez utiliser votre préférence pour les bavures.

Caractéristiques du moulin à café

• NETTOYAGE

Les meuleuses à lames sont plus faciles à nettoyer que les meuleuses à bavures.

Éléments à considérer lors du choix d'un moulin à café

• ESTHÉTIQUE

Outre la fonctionnalité des moulins à café, leur apparence est également très importante. Si votre moulin à café sera visible sur votre comptoir, veillez à choisir un moulin compatible avec votre cuisine en termes de couleur, de design et de forme.

Ce qu'il faut savoir sur le moulin à café

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