Qu'est-ce que la cerise Lahm-i et comment est fabriquée la cerise Lahm-i? Qu'y a-t-il dans Lahm-i Kiraz ?

Dans le concours MasterChef All Star, les concurrents qui ont atteint le dernier tour lors de la soirée de qualification ont fait la recette de la cerise lahm-ı, qui est le plat signature du chef Somer, afin de ne pas être éliminés. Qu'est-ce que la cerise Lahm-ı dont nous n'avons pas entendu parler auparavant et comment la cerise Lahm-ı est-elle fabriquée? Qu'y a-t-il dans Lahm-i Kiraz? La réponse à toutes les questions est ici.

C'est une combinaison de différentes méthodes de cuisson et de nombreux matériaux différents. recette de cerise lahmi Un plat principal très savoureux. La cerise Lahmı, qui est gravée dans différentes mémoires avec son apparence et son goût, et son nom parmi le peuple, kebab à la cerise, était la favorite du concours MasterChef hier soir. Lahm-ı Cherry, qui est un plat pour ceux qui recherchent un goût différent, est devenu l'un des plats les plus recherchés et recherchés. Beaucoup de gens ne connaissent pas la recette de la cerise lahm-ı, qui est le plat signature du chef Somer. Ceux qui s'interrogent sur les ingrédients de la Cerise Lahm-ı et sur sa fabrication…

RECETTE DE CERISE LAHM-I :

MATÉRIAUX

1 kilo de cerises
300 grammes de bœuf haché faible en gras
Sel
Poivre noir
1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
Il devrait y avoir 3 cuillères à soupe de ghee mais du beurre sans babeurre.

Pour le décorer ;

un demi-bouquet de persil

Pour le mettre sous;

3 pains pita ou 5 pains d'Alep

FABRICATION

Pour préparer une brochette de cerises Lahm-ı ou de griottes, frottez d'abord les cerises à l'aide d'une passoire et pressez-en le jus.

Ajoutez ensuite 1 verre d'eau à la pulpe restée dans la passoire et écrasez-la également.

Mettez le jus de cerise dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à café de sel et de sucre et portez à ébullition.

Baissez ensuite le feu et laissez mijoter environ une demi-heure.

Ajouter le poivre noir, le nouveau printemps et le sel à la viande hachée et bien pétrir.

Préparez des boulettes de viande en forme de boule et faites-les frire dans 3 cuillères à soupe d'huile ordinaire. Mettez les boulettes de viande rôties dans le jus de cerise et laissez-les cuire pendant 15 minutes.

Couper le pain en triangles, verser la brochette de cerises sur le genou et garnir de persil finement haché.

Bon appétit...

CONSEILS DE CERISE LAHM-I :

• La fraîcheur et l'acidité des cerises déterminent le caractère principal de ce plat. Choisissez donc des cerises fraîches et mûres.
• Si vous voulez essayer le plat au goût traditionnel, vous pouvez utiliser du beurre. Cependant, pour une version plus légère, l'huile d'olive peut aussi être préférée.
• Attendre que la viande soit complètement ramollie et ajouter les cerises en dernier assure que les cerises restent dans le plat sans se désagréger.