Oubliez la recette du riz au lait! Qu'est-ce que le riz au lait ligné, comment est-il fabriqué? Recette de riz au lait doublé MasterChef

La recette du riz au lait glissé de la région de Gaziantep est l'un des desserts les plus populaires de la cuisine turque. La recette du riz au lait doublé très léger a été émerveillée par le programme MasterChef. Le riz au lait ligné, qui vous fera oublier toutes les recettes de riz au lait, a pris sa place parmi les desserts les plus appréciés de ces derniers temps. Voici la recette du riz au lait ligné sur MasterChef...

La cuisine turque, qui propose une large liste de recettes de desserts, parvient à se faire un nom grâce à son goût et ses ingrédients uniques. Le dessert régional de la cuisine turque de cette semaine, où nous dégustons des saveurs différentes dans chaque région, est le "Lipped Rice Pudding" de Gaziantep. Le riz au lait ligné, dont on se souvient encore avec le programme MasteChef, est curieux avec sa recette. Comment réaliser le riz au lait ligné qui égayera le palais avec son goût acidulé que nous vous avons préparé est dans les détails de notre article. Voyons ensemble comment faire un riz au lait doublé.

recette riz au lait ligné

RECETTES PRIMER AVEC LINER:

MATÉRIAUX

4,5 tasses de lait
Demi tasse de riz
1 tasse à café de sucre (vous pouvez déterminer vous-même le taux de sucre)
moins de 1 cuillère à café de sel

Pour la partie zerde ;

5 verres d'eau
1 tasse de sucre granulé
1 riz au café turc
1 cuillère à soupe d'haspir

FABRICATION

Commencez la première étape en réalisant le riz au lait pour le dessert.

Pour le riz au lait, transférez 4,5 tasses de lait dans la casserole et laissez bouillir.

Versez ensuite le riz lavé dans le lait bouillant et mélangez jusqu'à ce qu'il épaississe.

Ajouter le sel et le sucre au mélange épaissi. A ce stade, faites des ajustements selon vos goûts.

Cuire encore 3-4 minutes et retirer du feu.

Mettez le riz au lait obtenu jusqu'à la moitié de l'intérieur des bols et attendez qu'il soit à température ambiante puis mettez-le au réfrigérateur.

Après cette étape, passez à la fabrication du zerde que vous mettrez dessus.

Laver et égoutter le riz nécessaire au zerde.

Mettez de l'eau dans le riz que vous avez acheté dans la marmite. Cuire jusqu'à tendreté.

Ajoutez ensuite le sucre et faites cuire le zerde jusqu'à ce qu'il épaississe.

Pendant la cuisson, mettez le haspir dans de l'eau chaude dans un coin et attendez que sa couleur ressorte.

Lorsque la consistance que vous obtenez s'épaissit, ajoutez l'eau de l'hasspirine et le sucre restant et mélangez bien.

Après la cuisson pendant encore 5 minutes, retirez le zerde du feu.

et après un moment de repos, ajoutez les cerises sur le riz au lait au réfrigérateur et remettez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.

Après refroidissement, vous pouvez les décorer à votre guise et servir.

Bon appétit...

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