Comment faire du palov ouzbek? Recette de riz sur MasterChef

C'est un plat historique ouzbek appelé "Palov" ou "Pilav", que nous entendons souvent et qui appartient aux Ouzbeks. Le pilaf ouzbek, qui s'est imposé dans MasterChef, faisait partie des pilafs qui ont attiré l'attention par son apparence. Dans cette recette pour vous, nous avons écrit comment cuisiner le pilaf traditionnel ouzbek. Regardons la recette du pilaf ouzbek, qui est à l'ordre du jour sur MasterChef.

Ouzbékistanconsidéré comme le plat national de "Palov" aussi appelé Pilaf ouzbekC'est une sorte de nourriture qui est consommée fréquemment dans tout le pays. Pilaf ouzbek, car il est assez simple à préparer; il est principalement servi lors de grands rassemblements tels que les mariages, les fêtes de fin d'année et les anniversaires. Le pilaf ouzbek, qui attire l'attention par son apparence et satisfait par son abondance d'ingrédients; Il est composé de riz à grains longs, de morceaux d'agneau moelleux, d'oignons et de carottes. En même temps, influencé par les cuisines de nombreuses cultures différentes au cours des siècles, l'Ouzbékistan est un excellent exemple de sa riche histoire alimentaire avec le palov. Alors, comment faire du pilaf ouzbek?

Le plov est un plat populaire ouzbek, également appelé "pilaf" ou "palov". Il se compose de riz à grains longs, de morceaux d'agneau, d'oignons et de carottes.

RECETTE DE RIZ OUZBEK:

MATÉRIAUX

400 grammes d'agneau (ou de boeuf) en cubes
2 oignons moyens
5 carottes moyennes
3 tasses de riz à grains longs
3 feuilles de laurier
1 tête d'ail
1/2 tasse d'huile d'olive
Sel et poivre
2 cuillères à café de cumin (facultatif)

Pilaf ouzbek

FABRICATION:

Dans un premier temps, préparez les ingrédients. Nettoyez les carottes et coupez-les en longueurs de 1/4 de pouce d'épaisseur. Couper les oignons en petits morceaux. Couper la viande en cubes.

Mettez la viande dans la poêle à laquelle vous ajoutez de l'huile et faites-la frire. Ajoutez ensuite l'oignon et la carotte et faites cuire jusqu'à ce que les carottes se libèrent.

Pilaf palov ouzbek

Ajoutez-y ensuite les feuilles de laurier. faire revenir quelques minutes. Prenez une gousse d'ail et coupez les têtes et mettez-la dans le riz. Ajouter l'eau aux ingrédients de cuisson et saupoudrer d'épices.

Après ébullition, réduisez le feu au degré le plus bas et laissez cuire environ 40 à 50 minutes. Environ 20 minutes avant la cuisson, mélangez votre riz.

Bonne chance...