Comment faire le fameux horhor kebab? Recette Horhor Kebab d'aubergines

Horhor kebab, qui attire l'attention avec sa préparation dans le programme de concours de cuisine le plus regardé MasterChef, impressionne par sa recette. Le kebab Horhor, qui a commencé à être étudié en peu de temps, est fabriqué en combinant de la viande d'agneau. Voici le horhor kebab, qui est curieux de connaître sa recette et ses ingrédients...

Horhor kebab, du nom du quartier Fatih d'Istanbul, a réussi à faire entendre une fois de plus son nom avec le concours MasterChef. Le Horhor kebab, qui laisse un goût inoubliable en bouche avec l'association de l'aubergine et de l'agneau, est un plat principal que vous pouvez choisir pour vos invités. Le kebab Horhor, qui fait partie de la cuisine turque et est fréquemment interrogé sur sa préparation, figure sur notre liste étape par étape avec sa recette et sa préparation.

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horreur kebab

RECETTE HORHOR KEBAB :

MATÉRIAUX

250-300 grammes de viande d'agneau en cubes

5 aubergines moyennes
2 oignons moyens
2 tomates de taille moyenne
3 poivres noirs
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
huile de friture
Sel poivre,
Jus d'un demi-citron

Pour ce qui précède

1 tomate de taille moyenne
5 poivres noirs

Horhorkebab

FABRICATION

Tout d'abord, épluchez les aubergines panachées.

Faire tremper une demi-heure dans de l'eau avec du sel et du citron.

Lavez les aubergines qui attendent depuis une demi-heure, séchez-les et faites-les frire dans l'huile.

Ajoutez ensuite 5 cuillères à soupe d'huile végétale dans la casserole et ajoutez la viande.

Faites rôtir la viande que vous avez achetée dans la marmite à feu vif. A ce stade, continuez à remuer de temps en temps jusqu'à ce que la viande libère son eau et l'absorbe.

Ajouter l'huile végétale dans une casserole séparée, ajouter le piyaz ou l'oignon et l'ail en dés et faire revenir pendant 3-4 minutes.

Ajoutez ensuite les poivrons finement hachés et mélangez.

Ajouter ensuite la viande, saler, poivrer, 2 tasses d'eau chaude et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Prenez la viande à l'aide d'une louche trouée et remplissez les fentes des aubergines.

Ajouter la pâte de tomate à la sauce restante dans la casserole et faire bouillir quelques minutes.

Pour l'aubergine; Ajouter 1 tranche de tomate et le poivre et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.

Et vous pouvez servir horhor kebab pour le dîner.

Bon appétit...